Выросло много кабачков и огурцов. Как быстро и вкусно заготовить кабачки?. Огурцы солю. Умею.

С детства ненавижу кабачки а вот огурцы могу есть тонами!! Есть у меня один бабушкин рецепт сладко-кислых огурцов с укропом, гости в очередь за рецептом стают хз)

кабачки мелкие хорошо помыть и заливать рассолом вместе с огурцами а крупные почистить и порезать крупными дольками = маринад делать так же как для огурцов ---так же попробуйте закатать как ананасы кольцами - заливать сладким сиропом - 400 грамм сахара на литр воды - с добавлением сока лимона - пробуйте сироп на ваш вкус -- можно и кусочками сделать

только икра. желательно со специями. а кусками не вкусно

кабачки можно и заморозить, если места хватает в морозилке и на икру пустить. Я к ним равнодушна - раздарила бы коллегам и соседям))

..*Тещин язык... отличный салат на зиму.. по этому же рецепту и икра кабачковая готовится.. просто все на мясорубке...)...

Огурцы и кабачки маринованные; с горчицей; с кетчупом чили - это на зиму.
Из кабачков: оладушки, рагу, соте, рулеты.
Из огурцов: холодник с креветками, лодочки с крабовыми палочками, овощной салат, измельчить и заморозить в формочках для льда - протирать лицо.

Во-первых, можно так же, как огурцы, ничем не хуже получается, можно в ассорти с другими овощами, тоже вкусно. Заморозить можно не только кусочками, но и натертыми на терке, можно и с морковкой, потом зимой хорошо их натертых оладушки печь. Отличное поучается варенье из них. Компоты тоже вкусные...

Икра кабачковая, заморская

икра кабачковая собственного приготовления, что может быть вкуснее.

Кабачки нарезать кубиками в томатном соке варить, очень вкусно к макаронам)

Кабачки нарезаешь круглешками, толщиной 2см вычищаешь середину уладываешь на смазанный протвень и в середину укладываешь куриный фарш, естественно подсоленый перченый с приправами сверху помидорка на каждое колечко на верх фарша по одной нарезанной дольке и в духовку, на 30мин, достаешь посыпаешь тертым сыром и снова в духовку на 15мин, а потом уже кушать подано.