Очень нужен совет. Родители дали целый пакет маленьких помидорок.

помидоры сложить в банки с чесноком, зонтиками укропа, пряной зеленью, можно лук добавить полукольцами, 1-2 гвоздички, перец душистый. Залить кипятком через край, накрыть крышкой, дать постоять, слить кипяток, влить маринад:
на 1л воды- 1,5 ст. л. соли, 3 ст. л. сахара, 3 ст. л. уксуса 9%. закатать, перевернуть, укутать

Я такие маленькие помидорки всегда закрываю в литровые баночки. На 1 литровую банку кладем 4-5 разрезанных зубчика чеснока.
Добавляем листик лаврушки, 0,5 ч. л. черного перца горошек, и немного жгучего перца.
Заполняем банку промытыми помидорами.
Заливаем помидоры кипятком.
Накрываем чистой крышкой и даем так постоять 30 мин.
Сливаем маринад в кастрюлю.
Когда все банки слили, добавляем еще 1,5-2 стакана воды (так как рассол при варке выкипает). Добавляем соль на 1 л. жидкости 1 ст. л. соли и 1 ст. л. сахара, затем кладем зонтики укропа. Варим после закипания 7-10мин.
Перед тем как разлить маринад по банкам, добавляем в банки уксусную эссенцию (на 1л банку 1ч. л. уксусной эссенции) и заливаем кипящим маринадом. Закатываем банки и ставим крышками вниз под теплое одеяло, так держим до полного остывания.

Маринованные помидоры храним в темном прохладном месте.

Ингредиенты:

Помидоры черри.

Чеснок.

Лавровый лист.

Перец черный горошек.

Острый перец.

Зонтики укропа или семена укропа.

На 1 литр маринада: 1 ст. л. соли, 1ст. л. сахара.

На 1 литровую банку 1 ч. л. уксусной эссенции.

засолить

Помидорчики черри, да? Закатывайте по любому любимому рецепту помидоров, но как мне кажется, они любят чуть больше сахара..

угу.. сахара поменьше.... сладкие уж очень...

наверное помидорки-черри? их закатывают так же кк и обычные, может только сахара с маринад меньше класть, так как они слаще обычных помидор.

Часть разбейте блендером и закатайте в собственном соку

Так же как и обычные. Потом хорошо украсить пюрешку будет зимой.
И да - они обычно слаже, сахара поменьше нужно.

Я готовила так: томатный сок варила, с добавлением сахара, соли, перца, раст. масла,.. лука.
Те помидорки обдать 2 раза кипятком (по 10мин) и потом тем соком залить и закатать.