посоветуите. пожалуиста. как консервировать на зиму обычную морковь?

Морковная икра
1,5 кг помидор
1кг. моркови
100 г чеснока
100 г сахара
1 стакан масла
1 ст. л. соли
1 ст. л. перца молотого чёрного
1 ст. л. уксуса 70%
Морковь+помидоры перекрутить на мясорубке.
Добавить сахар, соль, масло, тушить 1 ч. 15 мин.
Затем добавить чеснок и перец молотый, потушить ещё 10 мин.
Затем уксус, тушить ещё 5 мин. Закатываем и под шубу.
Кол-во перца можно регулировать.

Можно натереть и порции в пакеты и в морозилку

мне кроме замороженной никая больше не нужна
смысл консервировать, для чего?

Если есть излишки - проще раздать, чем заниматься консервированием, серьезно)) А самое простое и надежное - заморозить измельченную комбайном или перетертую.

Мы её обычно сушим, это дешевле и проще всего ...

Зачем консервировать, если она отлично хранится в натуральном виде. Свежие овощи всегда полезней употреблять. Мы, например, храним овощи в тамбурной двери.

в песок сухой закопать..

и порожиное тоже

Лучше потереть и заморозить

Морковная икра
1,5 кг помидор
1кг. моркови
100 г чеснока
100 г сахара
1 стакан масла
1 ст. л. соли
1 ст. л. перца молотого чёрного
1 ст. л. уксуса 70%
Морковь+помидоры перекрутить на мясорубке.
Добавить сахар, соль, масло, тушить 1 ч. 15 мин.
Затем добавить чеснок и перец молотый, потушить ещё 10 мин.
Затем уксус, тушить ещё 5 мин. Закатываем и под шубу.
Кол-во перца можно регулировать.

1,5 кг помидор
1кг. моркови
100 г чеснока
100 г сахара
1 стакан масла
1 ст. л. соли
1 ст. л. перца молотого чёрного
1 ст. л. уксуса 70%
Морковь+помидоры перекрутить на мясорубке.
Добавить сахар, соль, масло, тушить 1 ч. 15 мин.
Затем добавить чеснок и перец молотый, потушить ещё 10 мин.
Затем уксус, тушить ещё 5 мин. Закатываем и под шубу.
Кол-во перца можно регулировать.