Расскажите, в каком возрасте начали самостоятельно изготавливать "варенья/соленья" на зиму?

Мне очень долго закатывала свекровь или мама... я не фанат, проще купить

если есть возможность купить у дачников или свои выращиваете то конечно надо учиться -вы хотябы будете знать что и какое едите
я закатывать начала когда стала жить отдельно - причём в больших количествах потомучто раньше родители имели дачу и везли с неё всё что уродилось

Вот я не считаю, что можно купить. Либо я жадная. У меня 7 банок лечо обошлось в 200р, теперь посмотрите цену в магазине- 80 р одна стоит. Так я знаю из чего готовила. Не едите? Не делайте. Значит, Вам не нужно и одну банку реально проще купить, если вдруг захочется.
Делать стала с мамой ещё, в 20 лет. Мама банок боялась. Вот варенье она варила, но там ничего сложного. Варим 5-минутку. И в очень небольших количествах. Зимой на пироги, когда в кисель, когда с мороженным поесть.

а лет в 20(как замуж впервые вышла...).. но тогда не было практически ничего, кроме мерзотных помидов в 3л банках... и болгарских огурчиков (по блату)

с 10 лет, как маме стала помогать, ни когда не покупала, накладно выходит, всё сама готовлю.

Точно не помню, но примерно в 22-23 года. До этого мама все делала. Я просто побаивалась - вдруг невкусно будет или взорвется, а потом увлеклась.
Кстати, тогда, в 70-е, можно было купить вкусные и недорогие консервы - молдавские, болгарские, венгерские, даже наши местные неплохие были. Сейчас все дорого и невкусно. Но если Вам все это не нужно, то и незачем тратить время и деньги.
Теперь я кое-что консервирую, но многое просто замораживаю. И потом - мы многое сами выращиваем, в этом году я только баклажаны покупала, все остальное свое. Так что заготовки для нас важны, урожай должен пойти в дело.

В 22 года. Стаж не большой.

cтала этим заниматься, когда замуж вышла, всё маму спрашивала, как и что делать. когда с ней жила, только всё подгатавливала,, а дальше этого,, там стерилизация, укупорка, не интересовалась. если Вам этого не надо и, не заморачивайтесь,. а я не представляю себе, чтобы у меня не было зимних заготовок, привыкли и нравится.

Варенье и малосольные начала готовить с 20 лет. А вот мариновать грибочки, огурчики, помидорчики, готовить кабачковую и баклажановую икру лет с 25.Бабушка и мама никогда не делали закрутки. Научилась сама. Моей семье нравятся собственные заготовки, вкуснее. Купить конечно можно, но не всегда то и хочется пробовать химию китайскую....

Я начала делать заготовки тогда, когда у меня появился ребёнок.
Делаю это не регулярно, но когда в кладовке зимой пусто, то становится как-то уныло.
Да, всё продаётся, но во-первых, это ВСЁ на мой вкус не вкусное и дорогое. Разве можно сравнить домашнее варенье и покупное, в огурцах из магазина сплошной уксус, грибы вообще как трава.
Я делаю компоты, огурчики-помидорчики, баклажаны остренькие с томатным соком, фаршированный овощами перец в томатном соке, немного варенья. И вкуснее и ДЕШЕВЛЕ гораздо.

Не поверите, но в первый раз консервировала огурцы в 14 лет. Мама занята была, а нам привезли много огурцов, ну и чтобы не пропали, книгу кулинарную в руки и вперед! Так вот..., как плавать учат, бросая в реку (есть такие "чудаки"!), так и меня жизнь заставила, я и научилась. А мама гордилась потом и всех угощала.

В 22,как жить самостоятельно стала

Заготовки делаю в этом году первый раз лет за 15. Посадили огородик в этом году, тоже первый раз, а урожай не съелся в натуральном виде. Труда много, жалко было оставлять. Так бы не делала. Удивил муж: он с такой прямо гордостью отзывался о моих стараниях, что заставило задуматься. И еще: браться очень боялась, но оказалось, что в день по паре баночек закатать - пустяки на самом деле.

А я закатываю уже несколько лет, потому как цены на закрутки неадекватные, и по вкусу своё как-то лучше получается... Потратить 2-3 дня а потом если впадло всегда можно и себя и гостей порадовать. А бывает надо закусончик по быстрому сообразить, тоже хороший вариант.