огурцы вздулись-как быть

..переделать можно.. но вкус уже не тот будет.... открыть.. вылить маринад.. залить в банки с огурцами кипяток.. пусть чуть постоят.. вылить его.. и залить заново сваренным маринадом...

выкинь - банки промыть с чайной содой и закатать новые пока они не дорогие

Слить маринад. Сделать новый, двойной заливкой залить. Не факт что стоять будут. Проще открыть, поставить в холодильник и съесть. Либо натереть / нарезать и заморозить на рассольники, если уже просолились.

Если огурцы соленые, открываете банку, перекипятите этот же рассол, залейте и закрутите крышкой

Если такая беда случилась с одной банкой, то используйте эти огурчики и сделайте порцию заправки "Рассольник на зиму" вот по этому рецепту

Ингредиенты:
огурец - 3 кг;
лук репчатый - 1 кг;
морковь - 1 кг;
томатная паста - 0,6 л;
сахар (можно уменьшить - 180-200г) - 250 г;
масло растительное - 250 мл;
соль - 4 ст. л.;
уксус столовый (9%) - 100 г;
крупа перловая - 500 г;

Способ приготовления:
Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. Перловку отварить почти до готовности (можно использовать вместо перловки рис). Огурцы натереть на крупной тёрке или порезать кубиками (как вам больше нравится).
В кастрюле ( или специальный таз для консервации) смешать морковь, лук, огурцы. Отдельно смешать соль, растительное масло, томатную пасту, сахар и этой смесью заправить овощи. Варить 40 минут. Добавить варенную перловку (или рис) и проварить ещё 5 минут. Добавить уксус, выключить.
Разложить в подготовленные банки и закатать. Если банки 0,7 мл (для кастрюльки 2,5-3,5 литра вполне достаточно одной баночки заготовленного рассольника).

в рассольник, азу

В мусоропровод. Потратите время на "переделку", а вкуса не будет. Так случается, смиритесь....

Или кислыми съесть или переделать

заново закрыть. И кстати, вот совет. Чтоб не всдувались - заливайте банку до конца, ведь тогда места воздуху просто не будет