Варите лечо на зиму? Напишите Ваш рецепт пожалуйста.

✔Лечо нежное без уксуса и масла
Состав:
5 кг томатов хорошей спелости
3 кг перца
3 ст. л соли
300 г сахара
Приготовление:
Помидоры пропустить через мясорубку и варить на медленном огне 1 час.
Добавить соль и сахар и варить еще 30 минут. Перец порезать кольцами (
если крупный - полукольцами ) и отправить в помидорную массу. Варить
помешивая 20-25 минут. Горячим закатать в банки.
Выход 6 литровых банок и немного поесть остается.

На зиму не получается, съедается раньше. Перец, морковь, лук, помидоры, соль, уксус, сахар. Перец порезать тонкими полосками. морковь на крупной терке, помидоры от кожи очистить и размять. На кг перца 1 морковка, 2 средних помидора, 1 луковица не большая. Все в кастрюлю, до кипения, добавить воды и растительного масла ( 4-5 столовых ложек, посолить и столовую ложку уксуса (9%). И тушить под крышкой минут 20. Добавить сахар и ещё минут 5. Готово.

Я люблю с пастернаком.
На 6 кг болгарского перца
Морковь 1 кг
Пастернак 1 кг
Помидоры прокрученные 3 литра
Масло растительное 0,5 литра
Сахар 250 гр.
Соль 100 гр
Уксус 250 гр (по моему опыту это многовато, на мой вкус и 150 хватит 9% )

Помидоры прокрутить, морковь и пастернак порезать ломтиками, 05 см или меньше и на 4 части кружочек Засыпать сахаром морковь с пастернаком, пусть постоит и пустит сок.
Морковь и пастернак кипятить в масле 15 минут, потом кладем томат и перец и кипятить 30 минут. Все это с момента закипания. В конце добавить соль и уксус. Разложить по банкам и закрутить.

Лечо по-домашнему

Продукты:
Помидоры красные - 2,5 кг
Морковь - 1 кг
Перец сладкий зеленый - 1,5 кг
Масло растительное - 100 г
Сахар - 50 г
Соль - 50 г

Помидоры и морковь пропустить через мясорубку.
Затем кладем в кастрюлю и варим на медленном огне 20 мин.
Затем добавляем нарезанный соломкой перец, варим 15 мин.
Через 15 мин добавить масло, соль, сахар и варим лечо до готовности, 15 мин. В горячем виде разлить лечо по-домашнему в банки и закатать.

Варю, но рецептом не могу поделится. Он у меня еще от бабушки остался

Мой лучший рецепт пошаговая инструкция- http://maminakubichka.ru/lecho-na-zimu-v-multivarke-poshagovyj-retsept-s-kartinkami/ Пальчики оближешь.