Что вы готовите на зиму из садовых яблок?) или ..как их хранить?)

ежели не очень кислый сорт, то порезать кусочками (примерно четвертинка коробка спичек), засыпать сахаром ( на 1 кг яблок примерно полстакана сахара), перемешать, пусть сок пустят часов 6-12,потом в эмалированной посудине проварить (кипение на малом огне минут 20),можно туда добавить еще корицы, сахара (пробовать по вкусу), потом закатать в баночки и использовать зимой для пирожков в качестве начинки и так к выпечке

делаю сок на соковарке и закатываю - хватает в хорощий сезон до марта-апреля, оставшееся "пюре" идет в заморозку - и на пироги, и просто так едим, если яблоки сладкие, и сахар не нужен.... часть яблок пока стоит на лоджии в ящиках - и вживую едим, и на пироги.... которые начинают портиться - обрезаю и перерабатываю на сок
вообще, по моему личному мнению - соковарка
это находка для садовода!

Мне нравятся сушеные .

Садовые??? видимо многие, по-вашему, ещё дичку в лесу собирают?
Для хранения и заготовок важен сорт. Можно делать компоты, сушить, варенье, повидло, хранить так до марта почти, мочить. Винище в конце-концов.

Джем варить из них или целыми в подвале хранить. До весны - легко хранятся...

компот, варенье, сушить - прошлый век, дешевле и проще курагу купить

Из летних - сок гоню и сушу. Осенние и зимние сорта складываю в ящики и кушаю

Традиционный американский яблочный пирог)

Сушу, варю варенье и цукаты, делаю повидло, мармелад и пастилу, из сока делаю сидр и кальвадос, компоты закручиваю

готовлю джем из него выпечки потом получаются суперские

Компот