как исправить сопливую капусту

да уже никак. она перекисла и начала гнить
даже промывка не поможет, вкус будет безнадежно испорчен

уже никак... только если промывать и тушить/суп варить...

если рассол пошел соплями, то никак
она видимо была не полностью рассолом покрыта
или перестояла в тепле
в общем технология была нарушена (((
не будите же вы ее промывать и солить вновь

Не солите "сопливую". Добавляйте уксус. получается и вкусно и надёжно!

Промой очень хорошо водой. Попробуй - если горечи, суперкислоты или плеснево-дрожжевого привкуса нет - то потуши ее. В большую сковороду с тонкопорезанным лучком. На подсолнечном масле. Туши минут 35-40 крышкой не закрывай. Добавь 2-3 столовые ложки меда и пару ложек сахара на полную сковородку. Соль - по вкусу. Через 40 минут (помешавать нужно конечно) поперчи, помешай. И выключи. Так нотовится бавпрская и чешская капуста к пиву. Можно туда чуть резаной грудинки... Если капусты много и первое тушение дало хороший результат - то туши так же еще - остальное можно убрать в лотки и в морозилку...

Никак.

сорт не подходи для засолки.

Никак не спасти - на помойку ((((

Никак. Скорее всего добавили сахар.

Если капуста твердая и вкус еще не испортился, то промыть и снова залить соленой водой. Если мягкая и уже пошел запах -уже ничего не сделаешь. Можно конечно попробовать как начинку или потушить, но будет сьедобно но невкусно. Проверено

выбросьте, никак

Ничего делать не надо. Вынесите капусту на холод "сопливость" сама пройдет и капуста будет нормальной.

Если ее не много, то прополосните холодной водой и потушите с луком, морковкой приправами.
Если много... заморозить на улице уже можно, потом использовать на щи, на бигос, на начинку для пирожков (с грибами можно соединить )