Новичку очень нужен рецепт абрикосового варенья (не пятиминутки). спасибо

всегда варю с ягодами. берите абрикосы недозрелые на 1 кг плодов 1.2кг сахара засыпьте на ночь утром если абрикосы дали сок, если сока нет налейте полстакана воды и ставьте на самый маленький огонь чтобы грелось не забывайте помешивать сахар растворится и дайте закипеть варите 5 минут. затем дайте остыть и варите еще 10 минут и третий прием варить 15 минут разливаю горячим. как проверить что ваше варенье готово надо капнуть сиропом на блюдце или чистый и сухой ноготь капля не должна растекаться. И не переваривайте варенье иначе будет вкус жженого сахара.
пятиминутка варится из черной смородины потому что пектин который в ней содержится желируется, а если переварить, то его свойства разрушаются и варенье становится самым обычным.

ВАрите сироп из воды и сахара В сироп очищеные от косточки плоды Доводить до кипения и выключать раз пять Пауза не меньше 3хчасов

нее ...абрикосы не пятиминутка... лучше в несколько заходов

Моете, сушите абрикосы, разделяете на две половинки, удаляете косточку, складываете в банку, заливаете горячим сиропом минимум 3:1, стерилизуете на водяной бане и закрываете крышками.

абрикосы разрезать, вынуть косточки, засыпать сахаром 1:1. Оставить на несколько часов, чтобы дали сок.
Потом варить до готовности. Я все варю методом 3-кратной варки: довести до кипения, снять пену, выключить огонь, оставить до остывания (например, на ночь). Утром повторить. Вечером доварить до конца: после закипания уменьшить огонь до слабого и варить, снимая пену.
Готовность любого варенья: вокруг капли на бумажной салфетке не образуется мокрый ореол.
Разлить по банкам, закатать. Хранится в комнате несколько лет

Вчера варила варенье из абрикосов. Предварительно помыла, вынула косточки. Уложила в ведёрко слоями, пересыпая сахаром. 1:1 ягоды и сахар. На ночь убрала в холодильник. Абрикосы дали сок. Утром перевалила в кастрюлю. С момента закипания варила 20 минут на слабом огне, снимая пену (её много образуется). Пока варилось варенье, подготовила банки. Разлила горячим, сразу закрыла крышками. Получилось красивого янтарного цвета.

Засыпаешь сахаром ждёшь ночь утром доводить до кипения и даёшь остыть. Сироп сливаешь кипятишь заливаешь фрукты. опять остужаешь и так 3 раза. Тогда абрикосы остаются целыми, а не размазня, я

Вот - пошаговый рецепт: ladyandcity.ru/m/articles/varene_i_dzhemy/varene_abrikosovoe/