подскажите рецепт абрикосового варенья???

Абрикосовое варенье
На 1 кг. абрикосов потребуется 0,7 кг. сахара (кто любит очень сладкое варенье может добавить сахар по своему вкусу) . 2 тазика для варенья.

Подготовка абрикосов.
Удаляем косточки. Я это делаю так. В левую руку беру абрикосинку, в правую - шариковую ручку, у которой снят колпачок, где вставляют стержень. Вот этим концом, как шприцом выдавливаю косточку. У абрикосинки противоположный конец немного разрывается, а сама абрикосинка остается целой, и это очень красиво в варенье.
Подготовив, таким образом, абрикосы, заливаем их кипящим сиропом в тазике для варенья.
Пропорции сиропа - на 1 кг. сахара стакан воды.
Абрикосы сами еще выделят много сока. Через сутки аккуратненько шумовочкой выбираем абрикосы в другой тазик, а сироп в первом тазике кипятим, и заливаем им абрикос во втором тазике. Через сутки все повторяем. Так надо сделать три раза. Раскладываем по баночкам, закатываем, ставим в сухую баню до остывания.
Варенье получается красивым, абрикосинки все до одной целенькие, прозрачные, и аромат сохраняется.
Еще совет, при покупке абрикосов для варения. Обязательно проверяйте, отделяется ли косточка, разломив абрикосинку пополам. Если при разломе косточка не оделяется такой абрикос на варенье не идет.

Варенье из абрикосов

Перебранные, крепкие, неперезрелые абрикосы промыть в холодной воде и наколоть в нескольких местах зубочисткой. Сварить сироп из половины сахара, залить им подготовленные абрикосы, поставить на огонь, и, дав закипеть, снять с огня и составить. На следующий день сироп слить, прокипятить, вновь залить им абрикосы, засыпать остальным сахаром и варить на слабом огне полчаса.

1 кг абрикосов, 1 кг сахара, 1 стакан воды.

половинки абрикосов довести да кипения в сахарном сиропе (1 стакан воды, 800 гр сахара, 1 кг абрикосов) , снять пену, на медленном огне проваритьб минут 5. и оставить охлаждаться. В готовом варенье фрукты распределяться равномерно по всей массе. Для лучшего аромату можно добавить несколько ядрышек, при варке, перед закрытием в банки- убрать

ia varenie abrikosovie delaiu bez vadi.poluchaiutsa ochen vkusnie i cvet iantaria.
1din k adnamu abrikos i saxar posipte abrikosi saxarom ostavte nekatore vremia tak kak tolko sok stechiot prokipitite minut 10-15 snimite s ognia daite oxladitsa i tak 3 raza na treti raz uje gatovuiu vareniu vleite na sterelizovannie banki i zakuporit budet derjatsa xot 2 goda.