подскажите рецепт маринования огурцов в литровых банках

Ингредиенты:

на литровую банку:
огурцы
перец горошком 3 шт.
2 бутона гвоздики
соль 2 ч. л.
сахар 4 ч. л.
уксусная эссенция 2 ст. л.
лавровый лист 1 шт.

Приготовление:

Подготовить огурцы. Высыпать в таз и залить холодной водой, оставить на 4 часа, затем воду слить и вытереть огурцы насухо.

Распределить огурцы по банкам.

Залить банки кипятком, прикрыть крышкой и дать постоять минут 15.

Затем жидкость слить в кастрюлю, поставить на огонь, положить соль, сахар, довести до кипения. Положить в банку лавровый лист, 2 бутона гвоздики, перец горошком. Залить полученным рассолом огурцы в банке, закрыть крышками. Перевернуть, закрыть теплым одеялом и поставить в темное место до охлаждения.

имя как у свекрови....

Купи книгу домашнее консервирование.

я люблю малосольные без воды
беру огурцы... мою... прокалываю вилкой в 3х местах... складываю в контейнер банку... .
соль... сахар... лаврушка... чер. перец... чеснок выдавливаю... укроп... смешиваю и ложу сверху на огурцы
закрываю контейнер плотно крышкой... встряхиваю и ставлю на ночь в холодильник.. .
на завтра открываю и ем малосольные огурчики... пальчики оближешь...

Сложи всю зелень и пряности в банку, затем плотненько огурцы, одну десертную ложку соли и однусахара, наливаешь воду любую, одну чайную ложку уксусной эссенции 70% ставишь все это дело стериллизовать, как закипит, через 5 минут закатывай и все дела, никогда не взрываются!

1 кг огурцов, корень и листья хрена, 3 зубчика чеснока, укроп, 1 столовая ложка соли, 1\2 столовой ложки сахара, 1\3 чайной ложки лимонной кислоты.
Огурцы и зелень хорошенько промыть, обдать кипятком, потом окунуть в холодную воду. Сложить овощи в банку и снова залить кипятком. Сцедить жидкость в кастрюлю, добавить соль, сахар и довести до кипения. Насыпать лимонную кислоту в банку, влить рассол и закатать.