Народ, кто-нибудь консервировал печеные яблоки? В виде пюре. Без сахара задумалась над яблоками...

Да. очень вкусно. только стерелизовала

Делаю сок в соковарке ТАм яблоки горячим паром обрабатываюся Сок вытекает и остается это пюре ЕГо без сахара в молочные пакеты и в морозилку на зиму

я в сезон делаю сок на СОКОВАРКЕ, без сахара - стоит прекрасно, оставшееся пюре закрываю в банки - тоже без сахара (у меня стоит до холодов в холодильнике, или можно заморозить в контейнерах). на соковарку - удаляю сердцевину из яблок, чтобы пюре было без отходов.... можно еще кожурку снять, если для ребенка

Из Антоновки повидло уваривали. Печь... уваривать - кому как удобнее. Главное яблоки поздние нужны.

я закатываю пюре, распаренное в кастрюле- но это то же, что и печеные яблоки.
Протереть через сито, прокипятить, проварить на маленьком огне, все время помешивая, залить в банки, закатать, перевернуть, укутать. (я все всегда укутываю кроме варенья:)))
можно добавить немного сахара- грамм 200- можно совсем без сахара. Дело вкуса.
Хранится в любом случае при комнатной температуре

да. мама моя испекла яблоки и горячее пюре в стерилизованные банки (для ребенка)
прекрасно в погребе стоит.

яблочный сок мы без сахара закатываем.

Я так же, как и пользователь anaida, закрываю поре после соковарки - прекрасно хранится в подвале годами. из соковарки пюре горячее, раскладываю его по горячим стерилизованным банкам и укупориваю.

Я делаю яблочное пюре. Без сахара. Просто стерилизация банок и кипящее пюре. Много не делаю, но такое пюре часто добавляю при приготовлении соусов, начиная с горчицы и заканчивая соусом типа анкл бенц

Я всегда делаю пюре из своих яблок. Иногда чищу, иногда нет. Не пеку их. Просто режу яблоки дольками и на 5 литровую стальную кастрюлю яблок иногда кладу пару столовых ложек сахара. На небольшом огне, помешивая довожу до нужной консистенции. Кипящее пюре разливаю в стерилизованные банки. И укутываю их до остывания. Из этой заготовки можно делать начинку для пирожков, добавив сахар. Можно добавлять в кашу. Если яблоки кислые делаю острый соус. В однородное пюре добавляю соль, специи, чеснок, свежую или сушеную зелень. Если пюре не однородное, разбиваю его предварительно блендером. Обычно пол литровую банку такого соуса съедаем за пару дней, так вкусно. Если сделать побольше, чтобы хранилось неделю и больше, опять нагреваю пюре и добавляю все в кипящее пюре и выключаю газ. Пюре из сладких яблок можно есть просто как десерт, делать компот, кисель, или просто развести холодной водой и пить.

Сушеные яблоки дольками в электрической сушилке очень хороши! Без сахара и других добавок. Только антоновка не подойдет, кислая, лучше сладкие сорта.