Кто знает рецепт, как закатать а банки помидоры дольками с кольцами лука. Помню, что рассол

№1.На литровую банку: Помидоры — 0,7 кг Чеснок — 1 головка Острый перец — 1 шт. Зелень петрушки — 1 пучок Лист хрена —1 шт. Укроп зонтиками — 1 шт. Лавровый лист — 2 шт. Душистый перец горошек — 5 шт. Растительное масло — 2 ст. л. Уксус 9 % — 1 ст. л. Вода — 0,5 литра Сахар — 1 ст. л. Соль — 1 ст. л. Помидоры разрезать на 4 части. Чеснок пропустить через пресс. Петрушку крупно порубить. На дно банки положить лист хрена, укроп, острый перец, лавровый лист и душистый перец. Сверху уложить дольки помидор пересыпая их зеленью с чесноком. Добавить в банку сахар, соль, уксус и растительное масло. Залить банку кипятком. Стерилизовать 15 минут на медленном огне. Закатать, перевернуть, укутать, оставить до полного остывания. **************ЭТО С ДОБАВЛЕНИЕМ МАСЛА. А №2 ниже рецепт: На дно 1-литровой банки: петрушка, чеснок, 1 ст. л. масла. Круглые помидоры (не "сливки") разрезать на 4 части, сложить в банки. На помидоры - 2-3 кольца лука. МАРИНАД (на 8 1-литровых банок): 3 л. воды, 3 ст. л. соли, 7 ст. л. сахара, перец горошком, лавровый листик - закипятить. После закипания + 1 стакан уксуса. Маринад остудить, залить помидоры. Стерилизовать 12-15 минут. Мои дополнения: не рекомендую "сливки", т. к. в них мало сока. Лук получается хрустящий, тоже очень вкусный, но его нужно именно 2-3 кольца, не больше, чтобы не было характерного лукового запаха. Маринад очень нежный, не кислый, хорошо пьется.

уксус 9%, соль, сахар, масло .. всех по 25-30 г/л. Двойная заливка или стерилизация. Томаты: "сливка"

Ну да маринад там, все как обычно и везде на 1 л
1 ст л соль
3 сахар
80 мл уксус9%
В конце на каждую 1 л банку2 ст л р масла
Закипает маринад льем уксс в него. выключаем и заливаем помидоры
Затем сверху р масло закручиваем банки и под одеяло

То вырастить сорт томатов "косионавт Волков"- 800.0 один помидор порезать - чтоб в горлышко пролезло. Соль
сахар, пряности растительное масло

Самый универсальный рецепт рассола: 1 ст. ложка соли + 1 ст. ложка сахарного песка + 1 чайная ложка уксуса 9% + 1 литр воды.
Я еще такие помидоры в желе делаю. На каждую литровую банку кладу прямо в банку по 1 ст. ложке сухого порошка желе (не развожу, не замачиваю, просто насыпаю поверх помидоров). Заливаю описанным выше маринадом, закрываю, и очень основательно трясу 3 - 5 минут.

Зимой открываете а там непонятное месиво сладковатого вкуса. Это уже устарело, по моему никто так уже не делает

Рецепт советских времен: 1л воды, 1ст. ложка крупной соли, 2ст. ложки сахара, 3ст. ложки уксуса. Помидоры пополам, лук кольцами, можно перец кольцами. Залить рассолом и стерилизовать.