У кого есть практика засолки, этой ужасной и ядовитой травы "Борщевик"? И действительно он такой полезный?

Солить не пробовал, а маринованный вполне вкусен, очень вкусен жареный, жареный с грибами еще вкуснее!
Отличается от Сосновского цветочными корзинками - желто-зеленые это сибирский, белые - Сосновского.
Я использую для варева совсем молодые листочки, для жарки молодые черешки, пока они мягкие внутри. Нужно счищать волокнистую кожицу. Чистится легко. Загрубевшие не вкусны. Сами цветочные корзинки тоже можно варить.
Главное чтоб сок не попадал на кожу под солнцем.
В темноте это видать сон у человека был такой, никакими защитными типа перчаток не пользуюсь! По части пользы я не знаток, но макароны и сосиски из магАзина пусть кушают знатоки!!! Кстати отваривать можно, а можно и не отваривать. Отвар как куриный бульон, ну так издалека. За сим...

жрать совсем нечего или тёща допекла?!

Всегда возникает вопрос... А ЗАЧЕМ?... по-Русски говоря-не хочешь. с... ть, не мучай ж... у))

Есть разные виды борщевика. Тот, что растет вдоль дорог - это не тот)))

в борщевике ВООБЩЕ нет яда.
Сок борщевика снижает способность кожи противостоять ультрафиолетовым лучам, и кожа обгорает. Так сметанкой помажьте. Большинство обгорает и без борщевика, в начале лета на пляже. Там тоже яд?

Я его вообще не ем. В детстве ели стебли, называется пУчки. вкус неотвратительный. но много есть не станешь. Из сухих стеблей делают калюки

борщевик разводили как корм скоту

Слышал что борщевик солят и маринуют но я его ем исключительно в борще и яичнице. Мне он не очень на вкус. Капуста лучше.

с голодухи или как.. я морскую свинку кормила молодым борщевиком (ездила в ботанический сад за 15 км и кормила вкусненько.. померла в муках дорого ветврачи обошлись.. может и ты лишний..

Ну вообще-то есть съедобный борщевик и из него варят супы (собственно, отсюда и название). Да, он действительно, такой полезный. Имеется в виду съедобный борщевик.

ужасную и ядовитую не солят и не употребляют в пищу.

Есть борщевики ядовитые, есть не ядовитые. Первый лучше не солить))

Ужасная и ядовитая трава - это Борщевик Сосновского.
Съедобный и не опасный - Борщевик сибирский.

Молодые стебли борщевика сибирского (пучки) вкусные. Напоминают черешки сельдерея. Засаливать не засаливали. не доходило до этого, всё что находили съедали сырым.

Это сильнейший яд. Обжигает кожу даже в темноте. Остаются шрамы, на коже. И вы хотете эту гадость есть?

я бы не рисковала... есть более известные и доступные вещи...