Рассказывайте, кто какие салаты закатывает в банки на зиму?

Приходи, расскажу

Никакие. Вкусные продаются.

Никакие. Не любители мы.

Бакат, Лечо, Пилюска, Айвенго, просто помидорки с виноградом вместо уксуса, Тёщин язык, ну и кампотов по мелочи (банок 30 всего пока ещё)

В основном - слоями огурцы с помидорами, "тещин язык", ну и так - "сразу из всего по мелочи" - из салатов.
Я как-то больше по икре кабачковой, по баклажанам и лечо, ну и по огурцам соленым. Многое в основном раздариваю (благо, не перевелись еще друзья у которых нету дачи).

Салаты делаю из огурцов, сладкий с укропом и чесноком и острый с горчицей, понемногу, люблю салат из перца, обязательно с зонтиком укропа, закрыла сейчас салат из кабачка и перца, тоже очень вкусно вышло и кабачок с помидорами. Основное правило салатов-их надо по нескольку баночек, что бы разнообразно

Из салатов особым успехом пользуются два - Кубанский и Морковный.

баклажаны в аджике
все по 10

кто бы их потом ел, я бы приготовила

Салаты никакие. Икра кабачковая, лечо, огурцы, помидоры, грибы, компоты, варенья.

уже лет 10 не едим консервацию, не хочется, насытились что-ли, максимум 6 банок варенья закрываем и банок 30 вишен (на выпечку на продажу).

никакие, так как их можно купить в магазине. и не вижу смысла мучится часами у плиты.

Закуска из помидоров и перца с рисом

Рис – 1 стакан
Помидоры (спелые) – 3 кг
Перец болгарский – 1 кг
Морковь – 1 кг
Лук – 1 кг
Растительное масло – 250 мл
Перец острый – 1 стручок
Сахар – 1 стакан
Соль – 2 ст. л.

Помидоры, морковь, лук пропустить через мясорубку, влить масло и тушить 10 минут.
Добавить рис, нарезанные соломкой сладкий и горький перец, сахар, соль. Перемешать.
Варить около 30 минут (до готовности риса). Сразу разложить в стерилизованные банки, закатать и укутать до остывания. Приятного аппетита!