Зачем люди закатывают банки на зиму? В наши времена уже нет проблем с овощами и фруктами зимой.

1. Привычка из совкового голодного прошлого все запасать
2. Свои выращенные овощи-фрукты продукты без химии
3 Покупные на сельхозярмарке оченью овощи-фрукты дешевле и безопаснее покупных зимой
4. Видишь, что ты в эту банку положил ( была в молодости на консерврном заводе, с тех пор не ем магазинные закрутки)
5 нужно же блеснуть своим кулинарным исскуством перед мужем и гостями: ах, какая же я Хозяюшка!

покупают-то для этого не в магазинах, а на рынках с фургонов. Это раз в 5 дешевле выходит, чем фабричное. Так что кто умеет, ради бога, пусть занимаются. Я например не умею.
Я заготавливаю только грибы, я годы и рыбу

потому что свое дешевле обходится.. например у нас 3х литровая банка огурцов стоит 30гривен минимум а летом на эти деньги можна купить 10 кг свежих огурцов и закатать несколько таких банок.. умная женщина всегда разумно тратит деньги.. тем более что иногда хочется маринованый огурчик или помидорку а вот тепличные безвкусные овощи не всем по душе.. я их зимой совсем не покупаю так как невкусно и витаминов мало.. мне повезло больше так как свой огород и сад и консервировать просто необходимо..

во первых нет консервантов в своих то банках, во вторых намного дешевле и опять же вкуснее.

Свои консервы все равно вкуснее покупных, и, даже если нет своего огорода - хочется домашних огурчиков, помидоров, капусты. К тому же, детям гораздо полезнее пить чай и водичку со смородиновым или облепиховым "витамином", чем потреблять кока-колу и покупные химические соки.
Конечно, консервировать еще надо уметь.

Полностью согласна с Вами - покупать в магазинах овощи и фрукты, потом стоять у плиты уродоваться по своим рецептам париться, варить, мариновать, солить и пр. - полная ерунда! А сколько времени уходит на это все!
Все равно не знаешь какого качества и где это все выросло.

стоимость банки овощного салата, сделанного сейчас, раза в 3 ниже, чем сделанного зимой из такого количества продуктов. можно возразить, что в свежем витаминов больше. да, это так. но соотношение зарплат и цен... не все морут помидорки по 150р покупать и перчик по 200

совдеповский атавизм-раньше это к столу подавалось в связи с дефицитом более нормальных и вкусных блюд, лично я уже лет 10 не употребляю консервацию ни домашнюю, ни промышленную-просто безвкусно, если сравнивать с натуральными аналогами

хотят иметь консервы по своим рецептам

Домашнее вкуснее и надёжнее - не зависишь от магазина в трудные времена. Но главное, что осенью овощи дешевле, ведь и в наши времена у многих людей по-прежнему не густо с деньгами. Вот и выкручиваются, как могут, чтобы не сидеть зимой перед пустой тарелкой.

в магазинах много уксуса, а свое вкусное

Это те аборигены, которые в Веселого Фермера нке играют.

Свое проверено и надежно, а то что продают - продукты для мунификации!

привычка.... Ладно когда закатывают столько сколько съедают, а если сначала еле назакатают, а потом и есть то некому. Вот этого не понимаю. Перевод продуктов. Нужно свежими овощи и ягоды есть!

а как же вкус?? ? только домашняя купорка вкусная!! ! а ведь иногда просто ХОЧЕТСЯ!! ! и все тут!

поймешь это в будущем, когда будешь загинаться от рака желудка.
продают всякую х@йню (ГМ, нитраты и остальное говно) , а выращенное на своем огороде только здоровья добавит!

Мой муж очень любит рассольник, постоянно меня им достаёт! Ну так вот, мы прошлой зимой перевели ВСЕ огурцы маминой засолки, потому что из магазинных получается не рассольник, а бурда. И в этом году я сама пришла к этому маразму, в смысле засолки. Просто потому что хочется любимого человека кормить вкусно!.

потомучто это ВКУСНО ))))))))

Помойму уже инстинкт развит, вот и закрывают

Просто своя консервация вкуснее экологически чистая (если все сам вырастил и ничем не поливал) А в магазине непонятно где и как расло и что в себя впитало Мы например всей семьей стараемся кушать только свои продукты

потому что по своим рецептам вкуснее

вот мне тоже интересно. я то думала раз дачное закатывают то понятно - экологически чистые продукты вроде бы. без всякой обработки.
а магазинные закатывать это геморр, только если под свой вкус кому не лень.
помешанные на хозяйстве женщины.

Это такая старая добрая традиция)))

Просто не у весх финансы позволяют в три дорого зимой покупать.