О засолке огурцов.

Хотите сделать квашенные огурцы? Я примерно такие же делаю. Как залили - продержать 3 - 5 суток, должен пойти процесс брожения, можно даже один - два огурчика на пробу съесть. Потом огурцы промыть холодной водой, зелень тоже. Рассол в кастрюлю и на плиту. Огурцы по банкам, зелень на дно, заливаете кипящим рассолом и ждать 15 минут. Потом операцию с рассолом повторить и закрутить крышки. Переворачивать банки не надо, укутывать тоже нет необходимости. Остынут, рассол будет мутный, потом муть осядет на дно. Где хранить - это уже Вам решать - у меня пока в холодильнике стоят.

Так Вы намолосолили, а не засолили ((

Теперь этот бак в холодное место, типа, погреб. Крышку только сверху не забудьте

Получатся малосольные И что целый бак сьедите? ОНи быстро портятся

неси в погреб или продай

такие огурцы закрывают в банках после кипячения рассола и стерилизации банки, но нужна кислота, чтобы не взорвались - уксус.

Это только на еду или в холодный погреб. Но зиму не простоят.

это малосольные, которые сразу едят, не засол

вот вам проверенный рецепт засолки огурцов без уксуса на зиму, еще не подводил https://www.youtube.com/watch?v=wlrHjo87gEI

Накрыть надо хб тканью. иначе туда налетят. крышкой накрывать надо с щелью .бо задохнутся. огурцы я закрываю хреновыми листьями под тарелку. чтобы с рассола не вылазили. хорошо бы в холодильник. хотя бы пару бутыльков. остальные закатать проверить чтобы кисленький рассол был. если погреб холодный можно просоленые в бутыля капроновой крышкой накрыть . поставить в ёмкость типа противня. чтобы если чуть сбежит рассол собрать его и вылить..

нужно отнести в прохладное место и съест пока не испортились это малосольные ты сделала

Через 3 дня, когда огурцы просолятся, берете банки, выкладываете туда огурцы, заливаете кипяченым рассолом и закрываете.