Закрутки на зиму

варенье из абрикос, на вкус гомно, но компот зимой спасает

Никакие не делаю, бесполезное варево. Замораживаю ягоды, фрукты, тушёные перец и баклажаны, зелень.

Сушеные грибы.

я покупаю на рынке. особенно грибы

В этом году что-то не могу остановиться)
Огурцы квашу обязательно - на оливье, рассольничек, азу по-татарски да и просто с картошечкой.
Помидоры уже 7 лет готовлю исключительно "в снегу", ну очччень нравятся всем.
Лечо - болгарский перец в томатном соусе.
Баклажаны с перцами, луком и помидорами.
Аджика яблочная
Аджика "Гюрза" - сделала пробно и сразу повторила трижды)
Сливовый соус с чесноком.
Салат по-корейски с баклажанами и грибами тоже впервые попробовала заготовить - очень понравился, беру на вооружение.
Капуста и помидорами. Если честно, то мне не очень, мужу нравится вот и готовлю.
Помидоры с луком. Ну для разнообразия.
Баклажаны "под грибы" - универсальная вещь.
Ну любим мы повеселиться, как грится))))))
Моя слабость - помидоры в снегу.

Значит так: недавно делали ткемали из алычи и аджику из помидор и красных перцев. Зимой идут на ура.

конечно

Каждый год закрываю огурцы, помидоры в желе, сушу грибы, замораживаю лесные ягоды землянику клубнику, лечо, перец зеленый жгучий мариную.... рыбу замораживаю, фарш рыбный, сало в луковой шелухе варю, вообщем хватает забот, потом зимой это все вкусно кушаем)

Только что закончила закатывать икру кабачковую https://prostovse.pp.ua/kabachkovaja-ikra-kak-v-magazine-3/