Какую соль вы используете для сухого засола рыбы? Желательно название и степень помола)

Question

Какую соль вы используете для сухого засола рыбы? Желательно название и степень помола)

Брала недавно вот эту, она не сильно крупная, но не растворилась нифига и рыба за сутки не то что не просолилась, она стала сладковатой-видимо сахар растворился на много быстрее чем она начала ( пришлось потом возиться и исправлять. (Солила как всегда в пропорциях 1:2.) А ту что раньше брала для засолки на прилавках не вижу... Какую порекомендуете взять?
Всем спасибо за АДЕКВАТНЫЕ ответы по теме и добрый вечер))

Саша Тронягина

70 294

27.01.2021

Похожие вопросы

Answer 1 · 2021-01-27 14:46:08

помол номер 1
ОБЯЗАТЕЛЬНО НЕ ЙОДОРОВАННАЯ
Йодированной нельзя, испортите рыбу

Татьяна Левченко

10 754

Лучший ответ

27.01.2021

Answer 2 · 2021-01-27 14:45:31

любую какая есть продаже. в продаже у нас морская.
крупного или мелкого помола с любым названием.
вехний слой соли с сахаром и специями нужно накрыть пищевой пленкой, а на пленку положить груз (тетрапак молока или похожее например) - чтобы соли было в чем растворяться

Мадина Каирбекова

99 431

27.01.2021

Answer 3 · 2021-01-27 15:05:24

самая дешёвая каменная соль написано

Екатерина Ульянова

72 161

27.01.2021

Answer 4 · 2021-01-27 16:28:07

коробка за 10 рублей. крупного помола. поваренная

Сымбат Сембаева

79 550

27.01.2021

Answer 5 · 2021-01-27 15:00:48

ТП

Татьяна Прошина

77 125

27.01.2021

Answer 6 · 2021-01-27 17:25:53

не кладу сахар. соль Илецкая 1 помол, в картонных пачках, которые постоянно сыплются) выглядят пачки, как старая добрая Артемовская соль. белые в синюю полоску

Ада Савельева

62 370

27.01.2021

Наташа Чеботарева блин. А в крыму есть такая соль? наша любимая Артемовская.. Плохо без неё))

Answer 7 · 2021-01-27 15:59:57

Обычную соль, крупного помола. Без добавок. Не йодированную. Оставляйте рыбку, выложенную слоями с солью, на несколько часов без гнета, а затем ставьте гнет и убирайте в темное прохладное место. Я использую большую плоскую тарелку и грузик специальный.

Анастасия Лаптенок

76 038

27.01.2021

Саша Тронягина Я всегда без гнета солила, просто соль+сахар и на сутки в холодильник. Получалась отличная слабосоленая форель. В этот раз соль вот новую какую то купила, и что то пошло не так..))