В варенье есть что-то полезное, окромя сладости приятной?

Разрушается только витамин С
Все остальные витамины и микроэлементы остаются в целости и сохранности

Самогоноварение
Из старого варенья

в малине

разрушается только витамин С. остальные витамины остаются. да и вит С разрушается не полностью. Осовенно если варите пятиминутку.

нет, витамины все сварены, один сахар

Из опыта скажу самое полезное варенье это из малины (особенно при ангине), потом облипиха и чёрная смородина))))))

Да куда они денутся, температуры распады большинства витамин около 1000 градусов.
Но относительно большого % сахара особо полезным продуктом его не назовешь, обычный десерт

Чтоб в варенье сохранялись витамины - его не надо варить в доменной печи.
На обычной домашней плите вы никак и ничего не нагреете выше 90 градусов. Чем полу-грамотных блогеров читать и неучей в белых халатах слушать - сами бы погуглили температуру распада витаминов.

Там немного витаминов остаётся. В домашнем варенье.

да разрушаются..

В варенье пятиминутке вполне себе сохраняются витамины. А малиновое и смородиновое первейшее средство при простуде.

Микроэлементы, клетчатка. Варенье люблю очень, поэтому его не варю. Ем его как ела Оля из старого фильма.
https://youtu.be/kgm-0nd-hNI

Нет. Только дикое количество сахара там осталось

Я варенье не варю, просто обдаю кипятком ягоды и перетираю их с сахаром в таком продукте есть витамины и вкуснее намного

Нет.
Наверное поэтому я, несмотря на то что сладкоешка, не люблю варенье. И буду его есть только если кроме варенья ничего не предвидится в ближайшие полгода :)

все минералы, да полно там полезного

не знаю как на счет витаминов, но говорят после тепловой обработки ягод, все витамины улетучиваются. Больше нравится пятиминутка из черной смородины, не просто нравится, я просто обожаю ее кисло-сладкий вкус, ее я предпочитаю больше, чем другое варенье. Хорошо помогает при анемии.

Все, что нагревалось свыше 60* - уже утратило витамины, они просто разрушились. Но посмотрите на это с другой стороны: варенье из своих ягод намного полезнее, чем сладости из магазина, сплошь состоящие из добавок и пальмовых жиров...: (

а микроэлементы?
и вообще,
Высокая температура разрушает витамин С – аскорбиновую кислоту, её остаётся мало. Достаточно сильно разрушается бета-каротин . – Но ведь фрукты и ягоды богаты не только ими.

Витамины В1, В2, РР и Е термостабильны, тем более что находятся они в кислой среде, которой являются сами фрукты и ягоды. Небольшая часть витаминов при высокой температуре, конечно, распадается, но основное количество сохраняется.

Почти не изменяется при варке клетчатка, которая, попав в кишечник, стимулирует его работу и абсорбирует вредные вещества.

В варенье сохраняются и микроэлементы. В зависимости от того, из чего оно сварено, меняются его полезные характеристики,

В малиновом варенье есть ацетилсалициловая кислота – природный аспирин, варка его не разрушает.

https://www.belpressa.ru/society/drugoe/27103.html

Нет только прыщи на жопе