Есть у вас рецепт купорки самых вкусных огурчиков?Поделитесь..

Есть обалденный рецепт бочковых огурцов в банке. Быстро и всегда удачно. Взять 3-хлитровую чистую банку (стерилизовать не надо) . На дно положить листья хрена, дольками чеснок (порезать) , плотно наложить в банку огурцы (ранние не идут) , и между ними стрючки горького перца (если любите) . Сверху положить зонтики укропа и листья хрена. Залить холодной водой из-под крана прямо (если есть артизианка- это еще лучше) . Потом эту воду слить в чашку (это мерка для соли) . В эту воду насыпать 100-граммовый стаканчик крупной соли (раньше были граненые стаканчики, это здорово) и хорошо размешать. Кипятить не надо. Холодный рассол вылить в банку с огурцами, чтобы было по горлышко. Взять "Зимнюю" капроновую крышку, опустить ее в кипяток и сразу закрыть банку. Вот и все. Выносите в подвал. Огурцы побродят в банке и успокоятся сами. На них налет будет от брожения, но это нормально. И до весны Вы обеспечены вкусными огурчиками. Зато как полезно, без уксуса, А как быстро!! ! И точно не взрываются! У меня на работе всегда просят их на угощение.

Хорошие хозяева консервируют не лучшие огурцы. Поэтому предлагаю огурцы малосольные ресторанные.

Огурцы обрезают с концов и укладывают, перекладывая укропом, смородиной, хреном, чесноком. Заливают рассолом. Огурцы будут готовы через 2~5 дней. Чтобы на следующий день, сверху кладут дубовые листья и заливают кипящим рассолом.

3 кг огурцов, 2.5 л воды, 280 г соли, 30 г укропа, 50 г листа смородины, 30 г листа хрена, головка чеснока

Огурчики предварительно замочить в холодной воде, помыть, сложить в банки переслаивая зеленью хрена, зонтиками укропа, веточками смородины, зубчиками чеснока. Залить горячим рассолом из расчета на 1 л. воды 2 ст. л. соли, 1 ст. л. уксуса, 1 ч. л. сахара. Закрыть крышками, стерилизовать до изменения цвета огурцов в оливковый. Закатать.

не надо тратить банки, просто все это закупорте в бакалажках и будет ОК

вот мой супер рецепт! огурцы помыть, банки ставим стерилизовать. моем листья вишни, смородины, эстрагон, мяту, укроп, хрен, укладываем в банки вместе с огурцами. кипитим расол-на 1 литр воды 1 ст ложка соли, 1ст ложка сахара. как закипит-заливаем. через 15 мин сливаем обратно в кастрюлю и снова кипитим. пока выкладываем в банку чеснок сверху и перец горошком. В банку на литр объема вливаем ст ложку уксуса и заливаем расолом-закатываем-вкуснота!!!!