как приготовить вишню в собственном соку?

ВИШНЯ В СОБСТВЕННОМ СОКУ (1 СПОСОБ)
Плоды после удаления косточек сразу плотно уложить в банки, можно пересыпать их сахаром. Наполненные почти до краев банки накрыть крышками и поставить стерилизоваться в холодную воду. Постепенно нагревая воду, довести ее до слабого кипения. С этого момента банки стерилизовать: пол-литровые банки — 10 минут, литровые — 15—20 минут. После окончания стерилизации банки закрыть чистыми крышками, закатать, перевернуть крышками вниз и оставить до остывания. Поставленные в погреб, вишни в таком виде могут храниться несколько лет, не теряя вкусовых качеств.
На пол-литровую банку — 1—2 ст. ложки сахара.

ВИШНЯ В СОБСТВЕННОМ СОКУ (2 СПОСОБ)
Плоды промыть, дать хорошо стечь воде, удалить косточки, поместить в таз и пересыпать сахаром. Оставить вишню на 8—12 часов. Затем таз с плодами поставить на небольшой огонь и постепенно довести массу до кипения, разлить в тщательно вымытые и прогретые сухие банки, закатать и перевернуть крышками вниз. Сверху банки прикрыть полотенцем или салфеткой и оставить до остывания.
На 1 кг ягод — 1 стакан сахара.

ВИШНЯ В СОБСТВЕННОМ СОКУ (3 СПОСОБ)
Для приготовления заливки взять стакан вишни, удалив косточки, выложить в кастрюлю, засыпать сахаром, добавить воды и подогреть на слабом огне, не доводя до кипения. Распаренные плоды протереть через сито. В полученный сок положить сахар, размешать и довести до кипения. Остальные плоды уложить в банки, залить горячей заливкой и стерилизовать 15—20 минут, затем закатать.
На 1 кг вишни — 200 г сахара, полстакана воды.

ВИШНЯ В СОБСТВЕННОМ СОКУ (СТАРИННЫЙ РЕЦЕПТ)
Вишни засыпать в бутылки до самого верха, время от времени встряхивая, чтобы они плотнее улеглись. Подготовленные бутылки укупорить распаренными пробками, обвязать, поставить в бак с водой, уровень которой должен доходить до горлышка бутылки, и довести ее до кипения. Бак снять с огня, остывшие бутылки достать, пробки залить парафином и поставить в прохладное место.

только вчера делала. Вынуть косточки, поплотнее набить банку вишнями, в банку добавить 1 ст л сахара и 1 ст л воды, вылить в банки образовавшийся от вишни сок, стерилизовать банки 40-50 мин, закатать, все.

на литр ягод +0,5 сахар+0,250 води кипит 10 минут и так в несколько прийомов. Можно варить 3 дня, а можно за день если полностю остынет тогда опять варим

Вишню с косточками засыпать в подготовленные банки 1 литр, залить кипятком по плечики, накрыть крышками, стерилизовать 15 мин. с момента закипания, закатать, укутать.
Стоит годами.

Отварить и этим же скажем так *рассолом* залить

На 3.5 кг вишни 300 гр. сахара. Из третьей части ягод вынуть косточки, из мякоти выжать сок, добавить сахар прогреть до 90 95 градусов. Оставшиеся ягоды разложить в банки залить пртготовленным сиропом. Банки накрыть жестяными крышками и стерилизвать : пол литровые-20 мин. литровые 25,Далее банки закатать, перевернуть вверх дном, укутать в одеяло и дать остыть. Приятного аппетита!!