Законно ли продление испытательного срока для рядового сотрудника более 3 месяцев?

Нарушение ТК уже налицо.

Нельзя устроиться на испытательный срок без трудового договора. В отдельном пункте или разделе трудового договора должно быть прописано что-то вроде:
В целях проверки соответствия работника поручаемой работе ему устанавливается испытание сроком на три месяца со дня фактического начала работы.
Иногда работодатели принимают людей на испытательный срок, говоря, что трудовой договор заключат по его результатам. Так нельзя - не соглашайтесь.
Те, кто работают на испытательном сроке, имеют такие же права и обязанности, как и остальные работники. У них такая же зарплата и тот же распорядок дня.
Сколько длится испытательный срок
В общем случае до 3 месяцев
Для руководителей, главных бухгалтеров и их заместителей до 6 месяцев
Если трудовой договор заключается меньше чем на полгода до 2 недель
Если трудовой договор заключается на срок до 2 месяцев испытание устанавливать нельзя
Уволить могут, но есть нюансы
Если результат испытательного срока не устроит работодателя, он имеет право вас уволить. Выходное пособие при этом не выплатят.
Работодатель должен выполнить ряд требований:
Предупредить работника за 3 дня.
Указать, почему он не выдержал испытание.
Сделать это в письменном виде.
Дата увольнения должна быть строго в рамках испытательного срока. Нельзя сообщать работнику, что он не справился с испытанием, в последний день испытательного срока. Вас должны уведомить минимум за 3 дня до его конца.
Нельзя уволить сотрудника за то, что он не прошел испытание, без указания объективных причин.

незаконно

По закону, испытательный срок обычно составляет 3 месяца. В отдельных случаях- шесть. Но в любом случае в договоре должна быть прописана длительность испытательного срока. Если его продляют, должны оформить дополнительное соглашение к трудовому договору.

как у них в колдоговоре прописано должно быть. Просто премию не хотят платить