Как подействовать на ребенка, чтобы не сбегал с уроков?

Никак. Захочет прогулять - прогуляет и Вы не узнаете. Говорю по своему школьному жизненному опыту.
Насчёт прогулов моя мама всегда говорила, что лучше в школе нагуляться чем потом работу прогуливать. Верно.
Я себе с 10-го класса дала установку в новой школе о том, что никогда прогуливать не буду. После школьного возраста обучение тоже не прогуливала. Теперь выросла и работаю на ответственной работе. Прогулы школьные - это всё детское озорство. Когда человек нагуляется, он сам перестанет прогуливать. Важно только чтобы он понял необходимость образования. Объясните необходимость и неизбежность образования. Ребёнок прогуливает именно потому что не понимает её и будучи ребёнком он имеет права этого не понимать!! !
Надо быть союзником, другом, а не врагом от которого хочется всё скрыть. С интересного урока не уйдёшь и прогуливать не станешь.
У Вас разве не бывает такого чувства, что Вам хочется убежать с работы?. . Наверняка бывает, но Вас сдерживает от этого шага мысль о необходимости.
Все нормальные дети хоть раз сбегали уроков. Хоть за компанию, но сбегали. Это тоже часть познания мира.
Я не говорю, что убегать с уроков и прогуливать - это хорошо. Это нехорошо, но это часть школьного детства, часть познания мира и лучше в 6-7ом классах нагуляться, растратить свою энергию чем начать прогуливать и убегать будучи взрослым. Просто пострайтесь ребёнка понять. Вспомните себя в школьном возрасте.
Действовать должен учитель. С интересных уроков не убегают.

Ничего уже не поможет, раз весь класс ненавидит этого учителя, то выход только один - сменить этого "учителя".

ввыяснить причину... почему сбежал?
или предмет не нравится... или с учителем конфликт... или за компанию сбежал.
и наказание соответственно отличаться будет

Это очень сложный вопрос. Из разряда подростковой психологии. Если уговоры и умасливания уже не помогают, то возможно только страхом. Хотя это и не лучший вариант. Очень часто встречаю этот вопрос по жизни. И на какие только ухищрения не идут родители, чтобы исправить ситуацию. Но все сводится к тому, чтобы ребенок не угодил в дурную компанию. А с возрастом само проходит. Т. е. удерживают контроль немного в других аспектах. Многие говорят, что это главное - потом голова все же включается.

лишить того что он любит - прогулки. игры на компе и т. д.

постоянно говорите ему, что если он не будет учиться, то работать будет дворником и все его мечты о будущем пойдут прахом!
Ребенок должен понять, что учиться необходимо.

Главное узнать почему он сбежал с урока. Если со всеми за компанию - то это одно. не мог же он как "батан" остаться один в классе, в этом возрасте общение становится важнее. А если причина другая, то вспомните себя. вы хотя бы раз сбегали с уроков. Расскажите ему историю о себе, без поучительных нотаций, просто у ребенка в следующий раз не возникнет агрессии и страха и соответственно не возникнет желания избегать ситуацию.

Первый раз сбежал и сразу наказывать? Да вы садист! Вы хоть узнайте, почему он сбежал, а потом уж делайте выводы.

Вариант пример привести хороший. Поработать с его одноклассниками, друзьями. Узнать, почему сбегает!