Как дать понять родителям, что я не хочу...

"дать понять" не прокатит. нужно сказать открытым текстом. или использовать тактику, примененную мною в свое время- сдала документы в один вуз, дома сказала что поступаю в другой. призналась за несколько дней до начала вступительных экзаменов. мама была в легком шоке, но менять что-то было поздно. так и поступила, куда хотела.
p.s. некоторые родители стараются подстроить жизнь детей под свои идеалы, заставляя их ( детей) воплотить то, что самим им не удалось. могу предположить, что что-то в профессиональной судьбе не срослось у бабушки, она пыталась оторваться на отце ( матери) , номер не прошел, вот теперь вас заставляет быть тем, кем вы не хотите, но кем хотела быть она сама когда-то.

А что значит на нормальные трудовые? Заводов и фабрик практически нет, где же эти трудовые, нормальные потом можно будет применить в жизни?

А на кого ты хочешь учиться? мы вот с дочерью то же выбираем, спорим, но прислушиваемся друг к другу. может твой выбор фигня? ты в виду незрелости этого не понимаешь, а у родителей есть жизненный опыт.

А что ты подразумеваешь под трудовыми профессиями?

Так и не грузчик и не юрист. И не космонавт? Вот если б ты сам назвал профессию ( хочу, мол, быть сварщиком) и мотивировал выбор- не пропаду дескать с такой специальностью, и нравится и перспективы, а позже можно и поучиться. А ты похоже в процессе выбора.

Прикольно всю жизнь полы мыть! А то экономист, юрист, а тут уборщик РОМАНТИКА!!!!

Попробуй просто сказать, (только спокойно и подготовь аргументы) , что хочешь сначала что то научиться делать руками.. . А высшее образование можно и потом получить.. . К тому же сейчас востребованы больше хорошие и грамотные рабочие руки, а не "юристы-экономисты". А в технических ВУЗах больше ценятся студенты имеющие представление о будущей профессии.... с "земли" так сказать. Удачи в общении с родителями. :-)