1. ПОЛЬЗА и ВРЕД МОЛОКА: кальций.
Нам говорят "Молоко - источник кальция! Пейте больше молока, ешьте больше молочных продуктов - и у вас будут здоровые белые зубы! Потому что в молоке много кальция! "
Хорошо еще, что нам не предлагают грызть гвозди, чтобы получить железо. А то ведь в гвоздях много железа - почему бы не погрызть их?
Так вот: мы не только НЕ ПОЛУЧАЕМ кальций, когда пьем молоко, мы ТЕРЯЕМ его.
Почему это происходит?
Белок, содержащиеся в молоке, настолько повышает кислотность среды желудке, что наш организм, чтобы нейтрализовать эту кислоту вынужден использовать минералы. Поскольку из всех минералов в нас содержится больше всего кальция, организм использует именно кальций для нейтрализации кислоты. Чтобы было совсем понятно: организм ЗАБИРАЕТ кальций из костей, чтобы нейтрализовать вредное влияние молока.
Более научно это выглядит так:
Молочный белок (казеин), попав в организм человека, превращается в казеин под действием желудочного сока. В возрасте 9-10 лет у нас (у ВСЕХ!) перестает вырабатываться фермент, ответственный за расщепление казеина. В результате, для утилизации казеина, повышается содержание соляной кислоты в желудочном соке. То есть, среда становится более кислой. Что и требовалось доказать.
Видео о том, как молоко повышает кислотность желудка >>
Вывод №1:
Польза: мы получаем кальций из молока.
Вред: мы теряем кальций из наших костей, когда пьем молоко.
Отсюда переходим к следующему мифу - о необходимости употребления молока для профилактики остеопороза.
2. ПОЛЬЗА и ВРЕД МОЛОКА: остеопороз.
Молоко настойчиво рекламируют, как средство предотвращения остеопороза. Но, как мы уже доказали, молоко способствует потере кальция из костей. Молоко не предотвращает остеопороз - оно его вызывает.
Процент больных остеопорозом в странах с высоким уровнем потребления молока, намного выше, чем в странах, где молока почти не употребляют.
Так как же предотвратить остеопороз? Существует много растительных источников кальция (вот список продуктов, содержащих кальций). Кроме кальция, для прочности костей требуются и другие минералы, например, кремний.
Кроме того, повышают плотность костей физические упражнения. Только они являются эффективной профилактикой остеопороза, а никак не молоко.
Вывод №2:
Польза: молоко предотвращает остеопороз.
Вред: молоко вызывает остеопороз.
Кстати, разоблачим по ходу еще один миф - о пользе молочных продуктов для пищеварения.
______________________________________________________
прочитайте про молоко и молочные продукты, они очень вредны
Воспитание детей
Мамочки Что лучше ввести алергичному ребенку козье молоко или козий творогРебенку 1,7 года на коровье молоко аллергия
У меня аллергик- козье молоко пробовала вводить, выплюнул все. И его разводить нужно- жирное очень. Начните с творога.
Лучше творог. Но еще лучше не жирный.
Творог, я против любого молока в таком возрасте, лучше кисломолочка
Похожие вопросы
- Можно ли в 1,5 месяца прикармливать ребенка козьим молоком?
- Что лучше давать ребенку козье молоко, коровье молоко или смесь?
- а вы кипятите козье молоко малышу?сынуле 1г и1 мес. нам приносят козье молоко, 1-ый раз дала так,но потом прочла статью+
- Кто кормил детей козьим молоком, подскажите может ли от него ребенок часто ходить в туалет?
- А к чему риск такой - кормить месячного ребенка козьим молоком, давать мёд, соки!??!
- Мамочки! Кто-нибудь кормит ребенка козьим молоком?Скажите + и - этого.Нам 2 месяца.Как начинали ввод молока?
- Дети до года и коровье молоко!
- Можно ли давать 6-ти мес. ребёнку козье молоко 1:1 с водой вместо смеси?
- кто ни будь кормил ребенка козьим молоком?нам пол года и
- Можно-ли давать маленьким детям козье молоко? (ребенок до года).