Как бороться со вспышками гнева?

У меня часто возникают вспышки гнева, в частности из-за отца. Дело в том, что его долго не бывает дома, он работает в других городах, но когда приезжает домой, мне бывает просто невыносимо. Он очень строгий и лезет куда не надо. То хлеб не так порезан, то суп не вовремя подали, то посуда после сегодняшнего (!) ужина уже неделю в раковине лежит, то ещё что. Меня такие моменты просто выбешивают, я кусаю себе руки чуть ли не до шрамов от зубов, матерюсь в пустоту незаметно (я никогда не матерюсь вслух). Он ведёт себя хуже, чем девушка во время ПМС! Ему ни за что нельзя рассказать смешную историю из своей жизни, он обязательно найдёт к чему придраться, на счет чего устроить выговор... В общем, с ним даже поговорить лишний раз нет желания, а когда он что-то спрашивает, хочется ответить по-быстрее и уйти, пока он не начал возмущаться. Спросить "почему так, а не сяк" у него тоже нельзя, ибо на все ответ один - "потому", а если возразить и потребовать нормальный ответ с аргументами, так он наорет, мол я непослушный ребенок. Знаете методику, соси леденец, когда готовишься к экзаменам? Только что выкинул все леденцы и сказал, чтобы я готовилась, а не жрала. Я хотела было сказать про методику, он сказал, что знать ничего не хочет и ушел. Хотелось просто свернуть ему шею. Да и мама постоянно говорит, что вечно он всем недоволен. Они вообще часто ссорятся, а мама мне потом душу изливает. В семье никто не знает про мои вспышки гнева и не хотелось бы, что бы кто-нибудь узнал. Как мне с этим бороться? Психологов не предлагайте, родители узнают обо мне.