чего меньше в женском молоке по сравнению коровьим?

Аллергенов меньше. Ребёнок, питающийся грудным молоком реже подвержен возникновению аллергий. А также иммунитет будет крепче и спокойней будет ребёнок у груди, нежели у бутылочки.

Сопоставление состава женского и коровьего молока (на 100 мл) :
Женское Коровье
Белки, г 0,9-1,3 2,8-3,2
Сывороточные белки, %65-8020
Казеин, % 35-20 80
- лактальбумин, мг 26,0 9,0
- лактоглобулин, мг-30,0
Жиры, г 3,9-4,5 3,2-3,5
Линолевая кислота, %13,0 1,6
ПНЖК/НЖК 0,40 0,04
Отношение омега-6/омега-З ПНЖК
10:1-7:1 0,9:1

Углеводы, г 6,8-7,2 4,8
Минеральные соли:
кальций, мг 34,0 120,0
фосфор, мг 14,0 95,0
кальций/фосфор2,1-2,4 31,2-1,
натрий, мг 17,0 77,0
калий, мг 50,0 143,0
Микроэлементы:
железо, мг 0,05 0,04
цинк, мг 0,12 0,40
йод, мкг 6,0 12,0
селен, мкг1,50-2,00 4,0
Витамины:
А, мг 0,06 0,03
Е, мг 0,24 0,06
С, мг 5,20 1,10
В1, мкг14,0 43,0
В2, мкг37,0 156,0
Как видно из таблицы, коровье молоко существенно отличается по своему составу от женского молока: в нем значительно выше общее содержание белка, прежде всего казеина, а также кальция, фосфора, калия, натрия, цинка, витаминов В1 и В2. Напротив, существенно ниже относительный уровень линолевой кислоты, витаминов Е, С, А и содержание углеводов. Важно подчеркнуть, что различия касаются не только количественного, но и, что не менее важно, качественного состава пищевых веществ. В первую очередь это относится к составу белков: женское молоко характеризуется преобладанием в нем так называемых сывороточных белков, в основном лактальбумина, и более низким уровнем казеина (бета-лактоглобулина) . Их соотношение в зрелом молоке составляет 95:45 соответственно. Напротив, в коровьем молоке доминирует казеин, составляющий до 80% от общего содержания белков. Сывороточные белки образуют в желудке под влиянием соляной кислоты значительно более нежный и мелкодисперсный сгусток, чем казеин, что обеспечивает их более легкое расщепление пищеварительными ферментами и вследствие этого более высокую степень переваривания и усвоения. В женском молоке выше содержание полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) и, прежде всего, линолевой кислоты (0,4-0,5 г/100 мл против 0,09 г/100 мл в коровьем молоке) , а также омега-З ПНЖК, относящихся к числу незаменимых факторов питания, необходимых младенцу для построения и адекватного функционирования биомембран, формирования головного мозга и сетчатки глаза, образования ряда классов простагландинов, а также других представителей эйкозаноидов (тромбоксанов, простациклинов и др. ) При этом соотношение (омега-6 и омега-З ПНЖК является в женском молоке оптимальным и составляет 10:1-7:1 (против 0,9:1 в коровьем молоке). Женское молоко характеризуется оптимальной жирнокислотной структурой триглицеридов и фосфолипидов, обеспечивающей высокую усвояемость входящих в их состав жирных кислот, а также наличием значительного количества карнитина - витаминоподобного соединения, способствующего внутриклеточному транспорту и окислению жирных кислот в организме младенцев. В женском молоке, в отличие от коровьего, содержится холестерин (10,0-19,0 мг/100 мл) , участвующий в становлении процессов адекватной регуляции его собственного метаболизма в организме детей и профилактике их нарушений в более старшем возрасте .

Чего меньше в женском молоке по сравнению коровьим - не знаю.
Точно знаю, чего больше - дурости. :))
Шутка такая. :))

объема

того, что есть в козьем )))

Жира

Лактозы меньше

Витаминов, любви и заботы в мамеринском молоке больше

Важным этапом адаптации молочных смесей к женскому молоку является оптимизация минерального состава. Она состоит в снижении по сравнению с коровьим молоком количества солей кальция, калия, натрия.
Например, женское молоко содержит достаточное для ребенка количество железа. В грудном молоке его не очень много, но оно хорошо абсорбируется из кишечника ребёнка — до 70%, по сравнению с 30% — в коровьем, и лишь 10%- в заменителях грудного молока.

В женском молоке по сравнению с коровьим оптимальное соотношение кальций: фосфор, а в коровьем фосфора по сравнению с женским в шесть раз больше. Это очень плохо для ребеночка, т. к. почки еще не способны выводить такой избыток фосфора и очень от этого страдают (огромная нагрузка) . Почему избыток фосфора это плохо : потомучто когда его слишком много он препятствует всасыванию кальция и витамина Д. Дети которые вместо женского молока пьют литрами коровье чаще получают в нагрузку рахит, остеопению и заболевания почек.