В каких продуктах содержится больше всего витамина В?

Витамин В1, (тиамин) . Витамин В, содержится во многих продуктах растительного и животного происхождения, но больше всего тиамина в дрожжах, хлебе грубого помола, бобовых, ячмене, овсе, фасоли, спарже, картофеле, почках, печени, мозге животных, говядине, баранине и яичной желтке. Недостаток витамина В, в пищевом рационе появляется главным образом в тех или иных нарушениях функций мышц и нервной системы.
Очень часто нарушения пищеварения, и в частности запоры, являются следствием недостаточного содержания витамина 8,. Чтобы избавиться от подобного рода недугов, необходимо есть хлеб из муки грубого помола и каши из недробленных круп.
Витамин В2 (рибофлавин) . Больше всего его содержится в мясе, печени, молоке, сыре, твороге и курином яйце, капусте, свежем горохе, яблоках, миндале, зеленой фасоли, помидорах. Достаточно много рибофлавина в стручках бобовых, в зародыше и оболочках пшеницы, ржи. овса. Недостаток витамина В2 приводит к головным болям, снижению аппетита, утомляемости; в более тяжелых случаях она проявляется в нежелательных изменений коньюнктивы глаз, кожи и нервной системы.
Витамин B5 (пантотеновая кислота) . Недостаток этого витамина в организме вызывает различные нарушения обмена веществ: дерматиты, депигментацию, прекращение роста и др. Основные пищевые источники этого витамина : дрожжи, печень, молоко, яичный желток, зеленые части растений.

Комплекс витаминов В содержится в печени, обогащенных хлопьях, рисе, орехах, молоке, яйцах, мясе, рыбе, фруктах, зеленых овощах и многих других продуктах.

Витамин B3 – Другое название: Ниацин, никотиновая кислота, витамин РР
Описание: Водорастворимый витамин, который может синтезироваться в организме в присутствие других витаминов группы В.
Суточная норма потребления: 13 - 19 мг, для кормящих матерей 20 мг.
Основные функции: Нормализует углеводный, белковый обмен, пищеварение, работу печени, сердца, желудка, двенадцатиперстной кишки. Снижает уровень холестерина. Влияет на синтез половых гормонов, кортизона, тироксина, инсулина.
Основные источники: Печень, нежирное мясо, белое мясо птицы, продукты из цельной пшеницы, пивные дрожжи, рыба, яйца, чернослив, зеленые овощи, перец, сушеные грибы.
Витамин B5 – Другое название: Пантотеновая кислота, пантенол
Описание: Водорастворимый витамин, жизненно необходимый для нормальной работы надпочечников. может синтезироваться в организме.
Суточная норма потребления: 10 мг.
Основные функции: Регулирует состояние центральной и периферической нервных систем, работу надпочечников, принимает участие в синтезе гемоглобина, антител. Предупреждает утомление, снимает стресс. Образуется кишечной микрофлорой.
Основные источники: Мясо, почки, печень, сердце, цельное зерно, отруби, завязь пшеницы, зеленые овощи, пивные дрожжи, орехи, яичный желток, фасоль, капуста, картофель.
Витамин B6 – Другое название: Пиридоксин
Описание: Водорастворимый витамин, требующий ежедневного восполнения. Необходим для надлежащего усвоения витамина В12.
Суточная норма потребления: 1,6-2,0 мг, во время беременности - 2,2 мг, при кормлении грудью - 2,1 мг.
Основные функции: Участвует в синтезе нуклеиновых кислот, эффективен при атеросклерозе, сахарном диабете, предменструальном синдроме, депрессиях. Природное мочегонное средство.
Основные источники: Пивные дрожжи, пшеничные отруби, зародыши пшеницы, грецкие орехи, печень, почки, сердце, дыня, капуста, молоко, яйца, мясо.
Витамин B2 - Рибофлавин
Витамин B2 – Другое название: Рибофлавин
Описание: Водорастворимый витамин, требующий ежедневного восполнения.
Суточная норма потребления: Для взрослых составляет 1,2-1,7 мг, для беременных - 1,6 мг, для кормящих - 1,8 мг.
Основные функции: Принимает участие в процессах роста, в обмене белков, жиров, углеводов, регулирует состояние центральной и периферической нервных систем, вместе с витамином А обеспечивает нормальное зрение.
Основные источники: Молоко, печень, почки, дрожжи, сыр, листовые зеленые овощи, шпинат, рыба, яичный желток, гречневая и овсяная крупы.
Витамин B1 – Другое название: Тиамин
Описание: Водорастворимый витамин, требующий ежедневного восполнения. Известен, как витамин "бодрости духа". Потребность его возрастает во время болезни, стресса, операций.
Суточная норма потребления: 1,0-1,5 мг.
Основные функции: Нормализует работу нервной и сердечно-сосудистой систем, влияет на обмен углеводов, жиров. Нормализует кислотность желудочного сока, двигательную функцию желудка и кишечника.
Основные источники: Сухие дрожжи, отруби, нешлифованный рис, цельная пшеница, овсяное толокно, фасоль, горох, орехи, изюм, картофель, зеленый горошек.
Витамин В12 – Другое название: Цианокобаламин
Описание: Единственный водорастворимый витамин, который содержит незаменимые минеральные элементы.
Суточная норма потребления: 2 мкг, беременных - 2,2 мкг, для кормящих - 2,6 мкг.
Основные функции: Нормализует процессы кроветворения, работу печени и нервной системы. Регулирует обмен жиров углеводов и белков. Синтезируется микрофлорой кишечника, но в недостаточном количестве.
Основные источники: Печень, говядина, свинина, яичный желток, молоко, сыр, почки, креветки.

В чёрном хлебе

Комплекс витаминов В содержится в печени, обогащенных хлопьях, рисе, орехах, молоке, яйцах, мясе, рыбе, фруктах, зеленых овощах и многих других продуктах. Каждый из витаминов оказывает свое воздействие на организм:

В черном хлебе:)))