правда, что йодированная соль бесполезна,т.к. при тепловой обработке теряет все свойства?(типа йод улетучивается)?

При нагревании, а тем более длительном кипении продукта, в который вы положили йодированную соль, йод почти полностью улетучится! Поэтому имеет смысл солить блюдо не в процессе приготовления, а непосредственно перед тем, как вы поставите его на стол.
Последнее замечание: никогда не используйте йодированную соль при засолке огурцов или квашении капусты! Ваши соления либо забродят, либо приобретут горький вкус.

Кто того, не во всех районах можно есть эту соль. Только там, где мало йода в местных продуктах. Ешьте морскую рыбу: треску, камбалу, нототению, палтус.

йодированную соль добавляют в уже готовую еду

она полезна, только, без тепл. обработки.

Да

Соль, йодированная по современным технологиям, сохраняет йод во время приготовления пищи, а потому идеально подходит для консервирования, соления и маринования.

Йод улетучивается не при тепловой обработке, а на свету. я так слышала.

Йод не исчезает после тепловой обработки впринципе. Он присутствует также и в горячих морепродуктах/ после того, как вы их приготовите.

У соли есть срок годности (прочитайте на накете)

и вообще- солить надо меньше)

Это так, поэтому йодированная соль должна стоять на столе в солонке.

Da,konecno...

Я тоже такое сдышала

соль дучше добавлять не в готовую, а в конце готовки чтоб она расстварилась!

совершенно верно

Да

Тупось, какой еще не слыхивал. Попробуй нагреть бутылочку с йодом, он что улетучиться. (на всякий случай - испаряется спирт) . Возьми кожуру (зеленую) от грецких орехов, залей горячей водой, получишь раствор йода, он что изчезнет?

Правда, такую соль используют для салатов.

А вы постарайтесь не подвергать её тепловой обработке. Вы в курсе, что соль всегда кладется уже в приготовленную пищу, т. е. уже после того когда вы выключите газ, т. е. не кипятить.