Почему в Москве такое невкусное мясо ?

Ну, как ты понимаешь, Москва сама мяса не призводит, покупает в подсобных подмосковных хозяйствах или за границей.
А вот где ты берёшь такое, о котором пишешь - не знаю. Я всегда беру отличное охлаждённое мясо, а иногда и мороженное, и готовится шикарно, и вкус - пальчики оближешь.
Может, кулинария - не твой конёк?

Живу в провинции, регион с/х, мясо местное и то трудно купить свежее. А уж что говорить о мегаполисе?? ?
Подсказка: чтобы мясо быстрее готовилось, я сразу разделываю его на небольшие куски и мариную, но не в уксусе, а в любом кисломолочном напитке (кефир, айран, простокваша).

Покупай свинину лопатку без кости, она мягкая. Говядина, ее долго надо тушить часа два.

Потому что зверюшек стали кормить химией.

Практически любое мясо можно сделать мягким и сочным!! !
А в Москве мало свежего мяса, не везут от фермеров.

полностью согласен вкус не тот что был раньше и на цену это никак не влияет.

Что делать.. . КРИЗИС!

в москве можно купить на рынке, белгородское, ростовское и т д ...от фермеров

а у нас даже по городу гуляет мясо . свиноматка и 5 маленьких поросят . одни гуляют самостоятельные очень

а надо смотреть, что покупаете!!!!

скажите пожалуйста как оценить вопрос или как поставить оценку

Потаму что это не мясо, а химия!