Манты «по-узбекски»
* Мука пшеничная (для теста) — 4 стак.
* Вода (для теста) — 1 стак.
* Соль (щепотка для теста и в начинку по вкусу)
* Мясо (баранина) — 500 г (можно свинина)
* Лук репчатый (средний) — 5 шт
* Специи (по вкусу)
* Масло сливочное (для смазывания) — 50 г
* Кинза — 30 г
Из воды, соли и муки замесить крутое тесто.
Мясо нарезать маленькими кусочками. Можно и на мясорубку, но по орегиональному рецепту так.
Лук немного измельчить в блендере
Смешиваем в миске фарш с луком. Добавляем специи. Берем жгутик теста. Делим на кусочки примерно 20 гр каждый. Раскатываем скалкой в лепешечку. В центр выкладываем нашу начинку и слепляем любимым или известным способом.
Манты выкладываем в пароварку. Мы готовим 45 минут.
Готовые мантушки аккуратно достаем и выкладываем на тарелку. Посыпать мелко нарезанной кинзой и полить растопленным сливочным маслом. Можно подать любимый соус или сметану. Полить уже отдельно в тарелочки. Приятного всем аппетита.
Ханумчики паровые
* Яйцо (для теста) — 1 шт
* Молоко (для теста) — 1 стак.
* Мука (для теста) — 3,5 стак.
* Соль (для теста) — 1 ч. л.
* Мясо (мякоть для начинки) — 400 г
* Лук репчатый (для начинки среднего размера) — 3 шт
* Картофель сырой (для начинки крупный) — 1 шт
* Капуста белокочанная (для начинки) — 100-150 г
* Кинза (для начинки) — 1 пуч.
* Специи (для начинки для мяса)
* Перец (по вкусу для начинки)
* Сливочное масло (для смазывания емкости и для готовых рулетиков) — 50 г
* Зелень (петрушка, укроп для посыпки готового блюда) — 1 пуч.
Капусту мелко нашинковать, нарезать кинзу (или петрушку – как любите)
Мясо мелко нарезать. Смешать все ингредиенты для теста.
Собираем фарш. Смешать мясо, мелко нарезанный (ножом) лук, натертый на мелкой терке картофель, капусту, зелень, специи, соль и перец по вкусу.
Полученное тесто разделим на 4 части. Каждую часть раскатать в пласт толщиной 2-3 мм. Выложить1/4 часть начинки
Свернуть рулетом плотненько, защипнуть края. Емкости в пароварке смазать сливочным маслом и выложить наши рулетики. Готовить 50-55 минут
Готовые ханумчики при помощи двух лопаток выложить на блюдо, полить растопленным сливочным маслом и посыпать нарезанной зеленью петрушки.
Подавать горячими со сметаной.
А это целый ужин в пароварке)) )
* Грудка куриная — 2 шт
* Картофель — 8 шт
* Морковь — 2 шт
* Лук репчатый — 2 шт
* Капуста цветная — 2 вилок
* Соль (по вкусу)
Наливаем воды для кипения, в нижний отсек кладем нарезанный крупно картофель, солим.
Во второй отсек (верхний) кладем цветную капусту, колесами нарезанную морковь, крупно порезанный лук. Сверху кладем куриные грудки, солим.
Всю это проварить в пароварке в течение часа на полной мощности.
Покупка и выбор продуктов
Что вкусного можно приготовить в пароварке? в смысле, подскажите рецепты)
Филе рыбы (я беру морской язык) разморозить, обсушить и нарезать на небольшие порционные кусочки. Смазать майонезом+соль, перец по вкусу, лимонный сок. Оставить на ночь в холодильнике (можно и сразу готовить) . Утром выкладываете в пароварку и доводите до готовности. Затем вынимаете аккуратно на блюдо и сверху посыпаете зеленью. Нам очень нравится.
Берёте в магазине охлаждённую сёмгу, приходите домой, режете на куски толщиной 3-4 см, посыпаете обильно готовой смесью "для приготовления рыбы", укладываете лимон, чтобы дольки закрывали рыбу, включаете пароварку на 20-25 минут, рыба готова, только кушать её надо сразу, если оставлять то она сухая будет.
Похожие вопросы
- хочу приготовить парню супер вкусные вареники с картошкой) ) ПОДСКАЖИТЕ РЕЦЕПТ))
- Подскажите рецепт какого нибудь вкусного диетического блюда
- подскажите рецепт вкусного омлета.
- Подскажите рецепт вкусного блюда из консервирован. кальмара, н-р, салатик.
- Подскажите рецепт варенья.
- Что вкусного можно приготовить дома? Подкиньте рецептик ;) Подкиньте рецептик ;)
- Перловка очень полезна для организма. Что вкусного можно приготовить из перловки?
- Первая встреча с парнем после долгих переписок. Чего необычного-вкусного можно приготовить из еды?
- Как приготовить козлятину? чтобы было вкусно. свой рецепт есть ?
- Завтра начинается Великий пост. Подскажите рецепты постных блюд