Сейчас популярен сок "зеленых кокосов". Это что имеется ввиду? Такой сорт или недозрелые?

Среди богатых и знаменитых новый тренд. На этот раз питьевой. Самым модным напитком сезона объявляется кокосовая вода! Мэтью Макконахи, Деми Мур, Энтони Кидис и Мадонна без ума от этого напитка и даже инвестируют в него деньги. Например, поп-звезда Мадонна вложила в него $1,5 миллиона. Должно быть, это чрезвычайно выгодный бизнес, если певица решилась расстаться с такой суммой! Говорят, что Мадонна попробовала кокосовую воду во время своего гастрольного тура Sticky&Sweet в прошлом году и вместе со своим менеджером Гаем Осери буквально кинулась скупать акции компании Vita Coco, производящей чудо-напиток. Кокосовая вода - это сок из молодых зелёных кокосов. Она вкусна, полна минеральных солей, сахара и витаминов - идеальный напиток для поклонников здорового питания.
Плод Кокоса - это орех. Когда он зеленый, то есть несозревший, его называют зеленый Кокос. Из з. Кокоса делают кокосовое молоко, которое отлично подходит для кондитерских блюд, карри, супов, его хорошо добавлять для тушения овощей, мяса, морепродуктов и даже в борщ! Последний, будучи еще одним из изобретений Бога, от кокосового молока получает необъяснимые сексуальные нотки, а вкус, и без того богатый разными оттенками, становится бархатным и абсолютным.

Жидкость внутри зеленых кокосов может быть использована как заменитель плазмы крови. Загустевшее кокосовое молоко на 90% состоит из насыщенных жиров, что выше по содержанию, чем даже сало и сливочное масло. А вот свойства кокосовой воды, пожалуй, неоспоримы. Не зря кокосы вручную снимают с пальм зелеными, задолго до того, как мякоть затвердеет, масло из нее выделится в жидкость и жидкость загустеет. В кокосовой воде нет холестерола, она стерильна, может использоваться в медицине как антисептик и даже внутривенно. Она снимает температуру, стабилизирует уровень сахара в крови у больных диабетом и лечит от камней в почках.
Приятно охлаждающий кокосовый сок уменьшает жажду в жаркие и восстанавливают эмоциональную стабильность женщин в период менопаузы. Также кокосовый сок является превосходным выбором для людей с проблемами печени и гепатитом.