Среди яблок красного цвета самый вкусный сорт – это «Ред Делишез» . Он впервые был выведен в Перу и штате Айова. Яблоки «Ред Делишез» ярко-красные, иногда с более темными полосками, хрустящие, с нежным сладким вкусом. По форме напоминают сердце. Их хорошо добавлять в салаты. Впервые «Ред Делишез» появились в продаже в 1874 году.
Самыми полезными для здоровья считаются зеленые яблоки. Твердые, ярко-зеленые, сочные яблоки с приятной кислинкой – это всеми любимые «Гренни Смит» . Они идеальны в жару, т. к. успешно заменяют собой и еду, и воду. А еще из этих яблок получаются самые вкусные яблочные пироги. Впервые этот сорт вывели в Австралии в 1868 году.
Яблоки помогают укреплять зрение, кожу, волосы и ногти. Если нервничаете, погрызите яблоко - это поможет избавиться от стресса. Яблоки очищают кровь, так что их надо есть при низком кровяном давлении и отвердевании сосудов. Кроме того, этот фрукт содержит вещества, которые помогают организму лучше усваивать железо из других продуктов.
Благотворное влияние на здоровье могут оказать не только сами яблоки, но и косточки, находящиеся внутри них. Яблочные косточки содержат биологически активные вещества и ферменты, которые не дают развиться раку. Но будьте осторожны, не съедайте больше 3-4 косточек в день: они содержат ядовитую синильную кислоту. А в кожуре яблок имеется особый антиоксидант - кверцетин, который помогает сохранить молодость организма (недаром на Руси яблоки назывались "молодильными").
http://www.ruslife.ru/child/Folder_3200/3301.smx
