Как распознать , свежие ли куриные яйца на базаре?

в каждом яичке есть воздух в виде пузыря в тупой части. У свежеснесенного яичка оно маленькое около 7 мм в диаметре. Посмотреть на него можно только через овоскоп. Чем старше яичко, тем большего размера этот пузырек. Со временем яичко усыхает, испаряется через скорлупу и этот пузырек может достигать 1/3 объема. Чтобы проверить без овоскопа, я думаю, надо погрузить его в воду. Чем старее яичко тем меньше оно будет тонуть. Только кто на рынке даст проводить такие опыты? Хотя если яичко очень старое, то оно будет лежать не горизонтально, а с наклоном к острой части, в тупой части воздух и центр тяжести смещяется к острой части. Конечно если есть старое и свежее яичко, то "на вес" руками можно определить, а если все одного возраста, то сложнее.

Без овоскопа это не так просто, но если яйцо свежее, в руку ложится камешком.

В магазине овоскоп прибор такой а на рынке никак.... ((((

На рынке продают яйца, прошедшие ветсанэкспертизу в лаборатории рынка
У продавца на руках есть разрешение на торговлю, выданное лабораторией рынка
Если есть сомнения - зайдите в лабораторию, там овоскоп есть

Никак практически, да и качество тоже потом о себе даст знать. Найдите "свою" поставщицу и вопрос будет снят...

А не надо покупать яйца на рынке.

Возьми в руку и поболтай . Свежее болтаться не будет.

свежие - тяжелые, а старые становятся лекгими, вы это сразу почувствуете.

Свежесть то можно определить. а самое главное-НЕТ ЛИ САЛЬМОНЕЛЛ? Это определяет из партии яиц птицефабрики. в магазине можно попросить заключение. а на рынке ( с рук) кто Вам даст гарантию. хотя домашние яйца. ДА вкуснее .но ...

в воду кинь, если на половину всплывут - тухлые

po vesu svehee leg4e

наполнить ковш водой и положить яйца, если всплывут, значит тухлые, наполовину всплывут - на 1/2 тухлые....

На базаре не определишь, только дома, когда блюдо испортишь