Когда истекает срок годности хлеба в магазине, куда они его потом определяют?

Согласно Санитарным правилам и нормам 2.3.4.545-96*, хлеб и хлебобулочные изделия по истечении срока продажи подлежат изъятию из торгового зала и возвращаются поставщику как черствые.

* «Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности. Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий» СанПиН 2.3.4.545-96.

На основании указанных законоположений Минфин России пришел к выводу, что на поставщика (производителя) хлеба и хлебобулочных изделий возлагается ответственность за переработку (утилизацию) или уничтожение некачественных пищевых продуктов. Причем вне зависимости от того, что право собственности на них перешло к торговой организации, являющейся с учетом требований Закона № 29-ФЗ владельцем данных продуктов.

Вероятно, здесь финансовое ведомство учло позицию ВАС РФ, выраженную им в постановлении от 22.12.09 № 11175/09 о том, что факт перехода права собственности на товар не означает утрату производителем коммерческого интереса к нему и после его реализации покупателю и переходе права собственности на него.

Также в договоры поставки продукции хлебопекарной промышленности организациям торговли должны быть включены условия о последующем ее выкупе поставщиками (производителями) по истечении сроков реализации либо о заключении договоров о приобретении некачественных пищевых продуктов для целей их последующей утилизации или уничтожения.

Таким образом, регулирование отношений в данной сфере обязывает поставщиков выкупать
хлеб и хлебобулочные изделия с истекшим сроком годности у предприятий торговли и затем перерабатывать или уничтожать.

Иначе говоря, наличие такой законодательно предусмотренной обязанности, по мнению Минфина России, делает данные затраты экономически оправданными. В связи с этим при налогообложении прибыли поставщики могут учитывать не только расходы на утилизацию товаров с истекшим сроком годности, но и затраты на их обратное приобретение.

Продукты с истекшим сроком реализации возвращают изготовителю
Это не только хлеб, но и колбасные изделия и молочные продукты

Отправляю обратно на хлебокомбинат - это 100%, продавщица сама мне говорила. А там хрен знает, что они с ним делают, толи сухари, толи размачивают и снова в тесто добавляют.

На сухари пускают, а мы их потом под пивко

каждый магазин знает сколько примерно у него покупают хлеба, поэтому заказывают столько, чтобы не оставалось излишков

его крошат, добавляют в тесто и пекут новый хлеб) а вы разве не знали??

продают его.

Магазины возвращают списанную продукцию обратно на хлебокомбинаты, а те в основном продают его за копейки на фермы, для скота, что-то высушивается на сухарики.

Я знаю что хлебозаводы просто выбрасывают просроченный хлеб и торты на помойку!!!!