Привез муж из командировки три куска сала, посолены по разному. Но в семье мнения разделились - дети считают, что сало -

шановна сусідка!
як щирий українець хочу (маючи можливість) вас запевнити що сало не є небезпечним продуктом.
На це маса причин і перша з них це те що сало натуральний продукт.
Їжте і нікого не слухайте! Смачного!
А если серьезно то пусть дети так и считают вам больше с мужем будет! :)

Сало - как уже было сказано - продукт натуральный, а потому оно ничуть не вреднее того, что продают сейчас под названием "Масло сливочное". Все дело, конечно, в количестве - поэтому ешьте, но не злоупотребляйте. Скажу о себе: я гипертоник, но сало ем понемногу, холестерин неизменно в норме. Солю разными способами - сухим. мокрым посолом - вот только жареное сало не ем - это для людей совершенно здоровых, по-моему.

слышала что в сале есть один витамин или вещество как правильно назвать не знаю, которое способствует омоложению кожи и этого витамина больше нет нигде

Если знаешь, что нельзя. но очень хочется. то можно!

В последнее время многие диетологи рекомендуют оказаться от сала, ссылаясь на то, что из-за высокого содержания жиров оно способствует развитию атеросклероза. Однако в мире жиров все не так просто. Обходиться без них организм не может. Для того, чтобы решить, каким жирам отдать предпочтение, надо учитывать некоторые их свойства. Прежде всего – содержание в продукте жирных ненасыщенных кислот.
Свиное сало содержит арахидоновую кислоту, которая относится к ненасыщенным жирам и является одной из незаменимых жирных кислот. Она входит в состав клеточных мембран, является частью фермента сердечной мышцы, а также участвует и в холестерином обмене, что тоже не маловажно.
Следует заметить, что в сале есть и другие ценные незаменимые жирные кислоты. Причем по их содержанию (около 10 процентов) сало опережает сливочное масло. Именно поэтому биологическая активность сала в пять раз выше, чем у сливочного масла и говяжьего жира.
Что же касается насыщенных жиров, которых в сале немало, то опасаться нарушения холестеринового обмена нужно лишь в том случае, если вы этим продуктом злоупотребляете. Если потреблять свиное сало в пределах разумного, то атеросклероза можно не опасаться. Особенно если есть его с салатом из сырых овощей, заправленных нерафинированным подсолнечным маслом и натуральным уксусом (яблочным или виноградным) , который является сильным антиоксидентом.
Свиное сало широко применяется в народной медицине, как наружное средство оно нередко оказывается более действенным, чем различные патентованные мази.
При болях в суставах на ночь их можно смазывать смальцем (топленым салом) , сверху наложить бумагу для компрессов, укутать шерстяным шарфом и оставить компресс на всю ночь. Вместо смальца можно использовать старое свиное сало, перемолотое через мясорубку, в которое добавляется немного пчелиного меда.
При нарушении подвижности суставов после травмы 100 г свиного жира смешивают со столовой ложкой поваренной соли и втирают в область сустава. Затем на него накладывают согревающую повязку.
При мастите к месту воспаления прикладывают не свежее, а старое сало.
При мокнущей экземе 2 столовый ложки перетопленного несоленого свиного жира смешивают с 2 белками куриных яиц, 100 г паслена и литром сока из чистотела. Тщательно перемешав, смесь настаивают 2-3 дня, а затем смазывают ею больные места.
При зубной боли небольшой ломтик сала без кожи, очищенный от соли, прикладывают к больному зубу между десной и щекой на 15-20 минут. Зубная боль постепенно утихает.
При пяточной шпоре помогает мазь из несоленого свиного сала (100 г) , сырого куриного яйца и уксусной эссенции (100 г) . Посуду со смесью ставят в темное место до полного растворения сала и яйца, периодически помешивая. Перед лечебной процедурой пятку распаривают в горячей воде, после чего к больному месту прикладывают ватный тампон, пропитанный мазью. Для закрепления тампона можно надеть носок. Мазь накладывают на ночь, а утром ее остатки смывают теплой водой. Продолжительность лечения – 5 дней.

Жиры в рационе нужны, но в малом количестве. А выбор сало или масло за Вами...

утром бутер с чаем - аминокислоты

а что в нашей жизни вообще полезно???? секс -то небось вообще штука вредная))))) а дышать нашим воздухом так темболее

Детям - одного посола, мужу - другого, а себе третьего - и весь вопрос!

а почему только на украине?? ? у нас в сибири тоже без сала никак. вот сегодня порося закололи--- завтра сало солить будем.. . потом борщеца наваришь ( ну или другого супца) , нарежешь сальца, да с лучком ( чесночком) да как поешь.... и никакой склероз нам не страшен, и всякая остальная фигня!!!!

К салу вообще равнодушна, но иногда так хочется, когда оно из морозилочки да с огурчиком или помидоркой или лучком зелёным устоять трудно! Кушайте на здоровье, ничего страшного не произойдёт!