Покупка и выбор продуктов

Купила в " Магните" окорок.

сегодня положила его размораживаться.Смотрю, а все мюсо в дырках, а под кожей все в мелких точках как манка. разрезала его, а там все в такой манке.и мясо все разложилось. пахнет нормально.что это?
Возможно последствия неудачного шприцевания.
"Шприцевание рассола непосредственно в мясное сырье значительно ускоряет продолжительность процесса посола. В результате такого принудительного введения компонентов рассола в толщу мясного сырья происходит их более равномерное распределение в продукте. Создаются условия для использования компонентов (полисахаридов, белковых продуктов, крупных частиц специй и т. д.) , проникновение которых значительно затруднено при распределении по поверхности мясного сырья. "
Общий смысл процедуры - консервация + увеличение массы.

Инъектор для посола ПМ-ФМШ-18/36 фирмы ММ «ПРИС»
НФ
Наталья Фадеева
2 276
Лучший ответ
Если чек остался, то начинай войну с магнитом. Сперва просто наедь на них. Зачастую главный менеджер просто ссыт и без проблем возвращает деньги. Ему же не нужна проверка. Если чека нет, то ничего не предьявиш уже.
MA
Mirgul Akylbekova
35 098
Антонина Журавлева сейчас запрещают чек спрашивать
на анали зотнести
Я там тоже брала мясо замороженное. И все оно "проколотое". Согласна с Русланом Арслановым. По-моему, "Клинский мясокомбинат". Там на упаковке было написано состав "Мясо свинина, белково-солевой стабилизатор /или что-то вроде/ и др. По идее, там должно быть только мясо. Ели мы такой окорок. Съедобно, но не очень вкусно.
Наверное какие-то личинки или химия. Не покупайте мясо и мясные изделия в социальных супермаркетах. Там всегда какой-нибудь подвох.
Мария Мрясова
Мария Мрясова
14 302
а вы внимательно читайте этикетки на продуктах!! ! там же все написано и главное- СОСТАВ!! ! и если со с кроком годности все в порядке, то претензию не примут.
свпокойно отнесите это мясо обратно, оно накачено. Никогда не покупайте мясо в вакуумных упаковках, ничего хорошего там нет, не жалейте денег и идите на рынок за нормальным мясом.
Бяка!!!
накачали соевым раствором, для веса, жидкости наверное много было.

Похожие вопросы