Когда были приготовлены первые хлебцы? Какие виды существуют? Какая польза?

Вы бы уточнили, что имеете в виду - хлеб вообще - так его еще египтяне при фараонах печь умели, или вот эти хлебцы, которые твердые, как печенье или на вафли похожи - так они на самом деле галеты и есть и всегда считались низкосортной пищей, до наступления нашего времени, когда люди с ума посходили и начали себя всякими гадостями под рекламу мучить. Галета она и есть галета - плотно спрессованная масса, твердая и/или сухая, таким способом заготовливали хлеб в дальнюю дорогу или в плавание - свежего же не поешь (я те времена имею в виду) , а есть что-то надо - вот и делали галеты. Такие хлебные консервы, по сути. Если уж заботитесь о своем здоровье, то нафига Вам хлебные консервы? Лучше вообще отказаться от хлебобулочных изделий и перейти на мюсли или просто зерновые, злаковые хлопья с разными сухофруктами - это гораздо полезней. Все, что описывают в рекламе или там, на пачках продукта - лажа, в этих хлебцах действительно содержится витамины группы Б, но только потому, что они в любых злаковых содержаться от природы. Производитель приписывает заслугу природы себе. Поэтому мюсли лучше - они заливаются водой или молоком, а значит мягкие и желудок не повредят. И они не переработанные, не перепеченные, там витаминов много больше, чем в галетах. Удачи!

Выпечка и хлеб

Люди различных стран и культур едят всевозможные виды хлеба, одного из самых распространенных пищевых продуктов. Хлеб, часто называемый "пищей жизни", составляет значительную часть хорошо сбалансированной диеты. Столетиями, особенно на Руси и в Европе, выпечка свежего горячего хлеба была семейной традицией. Пекарни теперь производят большую часть выпечки, но люди все еще готовят дома немало пирогов, беляшей, пирожков и печенья.
Большинство россиян ест хлеб почти с каждым блюдом. Хлеб – одна из семи основных групп продовольствия, необходимых для поддержания здоровья. Он, кроме того, отличный источник энергии и относительно дешев. Хлеб – хороший источник витаминов, и, кроме того, содержит кальций, магний и фосфор.

Пекарни всего света снабжают людей большим разнообразием видов хлеба. Некоторые из наиболее популярных видов хлебов включают длинный жесткий батон во Франции, плоский лаваш на Ближнем Востоке, похожий на блинчики хлеб караибских стран, темный ржаной и белый пшеничный караваи в России. Хлеб из проса популярен в Индии, из риса его делают в Китае, Японии и Вьетнаме, а в России традиционно предпочитают рожь.

Доисторические люди начали печь хлеб десятки тысяч лет назад. Позже, в древней Месопотамии, они применяли камни для помола зерна, затем вливали воду и замешивали тесто для выпечки. Археологи нашли лепешки в деревнях обитателей швейцарских озер, живших примерно 4000 лет назад, а корзина хлеба, испеченного приблизительно 3500 лет назад, откопана в Египте. Это был Хлеб солнца Верхнего Египта, сделанный из подсушенного на солнце теста, испеченный в жесткие хрустящие хлебцы с нежной мякотью.
Прежде, чем люди научились делать дрожжи, они сберегали немного кислого теста или опару от каждого замеса, чтобы смешать с тестом следующего замеса. Древним египтянам приписывают открытие дрожжей; они использовали их в хлебопечении примерно 4500 лет тому назад. Египтяне, по-видимому, были первыми людьми, сделавшими хлебопечение формой искусства. Греки прозвали египтян eartophagoi или "едоки хлеба".
В древнем Риме пекари стали цененными членами общества, и пекарни были построены при храмах. Они улучшили мукомольный процесс, и, в результате, первыми стали выпекать белый хлеб, который до них был только темный. За 100 лет до нашей эры в Риме было больше 200 пекарен и школа пекарей.
Поскольку хлеб был крайне важен в жизни народов, он стал частью их культуры и религиозных традиций. Например, Библия повествует, что древние евреи пекли мацу перед уходом из Египта. Христианские церкви считают, что при причастии священник претворяет хлеб в тело Иисуса Христа.

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=uOZg15Q8z5U

да как тебе сказать -сто лет мак не родил и голодовки не было! вот так и твои хлебцы