Как выбрать правильно сладкий арбуз. Купили уже 6 штук - и все ерунда.. . не сладкие...

Как выбрать арбуз. Учимся выбирать арбузы!

1. Чтобы арбуз доставил радость и удовольствие, надо помнить: лучшее время для покупки арбуза в России - это конец лета и осень.
2. Арбуз следует приобретать в специально предназначенных для торговли местах, в магазинах, а не на стихийных рынках.
3. Из арбузов одного сорта и одной партии лучше выбрать арбуз крупный, но не гигантский. Чем крупнее и при этом легче арбуз, тем он спелее. При выборе арбузов следует избегать слишком маленьких и слишком больших.
4. Сухой хвостик - признак спелости. Созрев, арбуз прежде всего "отключается" от бахчи - у него пересыхает хвостик. Затем перестает вырабатываться уже ненужный ему пигмент хлорофилл, улавливающий солнечный свет и обеспечивающий дыхание и развитие растений, и под действием света появляются светлые пятна. Это верный признак того, что арбуз спелый.
5. Светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым.
6. Полосатая корка должна быть максимально контрастной.
7. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, которую трудно проткнуть ногтем, а все потому, что, "порвав" с бахчой, арбуз больше не в состоянии впитывать влагу и его корка затвердевает. А вот если ноготь легко протыкает арбузную кожу - значит плод сырой, незрелый. Можно еще потереть корку и понюхать: запах свежескошенной травы тоже говорит о некондиционности.
8. Спелый арбуз всегда пружинит под ударом и иногда резонирует при похлопывании. Если по нему постучать, слышен не глухой, а чистый, звонкий звук.
9. Можно приложить арбуз к уху и изо всех сил сдавить его руками. У спелой ягоды кожура немного прогнется и затрещит.
10. . Чтобы проверить арбуз на спелость, его бросают в воду, всплывет - значит спелый.
11. Арбуз - двуполая ягода. У "мужской" особи низ ягоды выпуклый, а кружочек на ней маленький. У "девочек" низ более плоский, а кружок широкий. "Девочки" считаются вкуснее: косточек в них меньше, а сахара больше.

Сигналы SOS. Нитратный арбуз.
Если арбуз "перекормлен" нитратами, он нам сам об этом сигнализирует, демонстрируя следующие признаки:

* интенсивно красный цвет мякоти с небольшим фиолетовым оттенком;
* волокна, которые идут от сердцевины к корочке не белые, как положено, а со всеми оттенками желтого;
* у "неправильного" арбуза поверхность среза гладкая, глянцевая, а в "правильном" арбузе она искрится крупинками;
* Разотрите кусочек арбузной мякоти в стакане воды. Если арбуз хороший, вода просто помутнеет. Если арбуз "вредный", вода станет красной или розовой.

В ранних продуктах нитратов содержится обычно больше, чем в конце лета или осенью. Хотя это зависит не только от сезона, но и от полива и от условий произрастания. Допустимая норма нитратов в арбузах - 60 мг на 1 кг.

У нас арбуз надрезают. Не нравится - не берёшь.

Всё правильно!
Но!
Арбуз - НЕ ЯГОДА!
(См.
http://ru.wikipedia.org/wiki/Арбуз#cite_note-0)
и там см. :
Распространённое мнение, что плод арбуза является ягодой, с ботанической точки зрения неверно.

P.S. Если хочется необычную и в тоже время всем известную ягоду - так это картошка.
(Только сами ягоды, конечно, есть нельзя) .
(См.
http://ru.wikipedia.org/wiki/Картофель)
и там см. :
Плод — многосемянная, тёмно-зелёная, ядовитая ягода диаметром 2 см.

Подожди еще пару недель.

До конца августа качественных арбузов в Москве практически не бывает
Лучшие арбузы – крупные, но не гигантские.
Сухой хвостик – признак спелости, светлые пятна на боках – тоже.
Светлое пятно на боку, на котором лежал арбуз, должно быть ярко-желтым или оранжевым.
Если ноготь легко протыкает арбузную кожу – значит, плод незрелый.
Можно потереть корку и понюхать палец: запах свежескошенной травы говорит о незрелости плода.
Спелый арбуз всегда пружинит под ударом и иногда резонирует при похлопывании.
Чтобы проверить арбуз на спелость, его бросают в воду, всплывет – значит спелый.

мы подходим к продавцу и просим продать нам самый вкусный арбуз.... странно но в этом году ещё ни разу не обманули....

Если судить по передачам телевизионным .арбузов у нас хороших нет, все нитратные...

В конце августа в начале сентября надо покупать!

"хвостик" арбуза должен быть слегка подсушенным и желтоватым, а если постучать по корочке арбуза, то звук должен быть "глухой". А вообще, покупайте лучше дыни, они слаще и в них меньше косточек;)