Подскажите сорта не острых сыров?

Творожные сыры - нежные и мягкие для диетического питания очень полезны

Незрелые сыры
СырВнешний видМякотьПрименение
Рикотта
ИталияЛюбой формы без коркиБелая с творожным вкусом, иногда немного острымНатурально или в блюдах
Фета
ГрецияЛюбой формы без коркиБелая нежная чуть остраяНа десерт или в блюдах

Мягкие сыры
СырВнешний видМякотьПрименение
Бри
ФранцияНизкий цилиндр с пушистой белой коркойКремовая со слабым аммиачным запахом, у спелого острота растет с возрастом На десерт и на хлебе, быстро портится
Закусочный
РоссияСыр по форме коробки с розовой слизью Сливочная острая с аммиачным запахомНа десерт и на хлебе
Камамбер
ФранцияМалый цилиндр с пушистой от плесени съедобной коркойКремовая острота растет с возрастом с аммиачным запахомНа десерт и на хлебе, с фруктами

Эмменталь — сыр из коровьего молока с фруктово-ореховым ароматом и сладковатым вкусом.
Пармезан — твердый сыр из коровьего молока, созревающий годами
Бофор — фруктовый аромат и яркий летний вкус, большие сырные головки на 40-50 килограмм
Конте — 55-килограммовые сырные круги созревают целых полгода.
Грюйер — зреет полгода и даже более, варится исключительно в период с июня по сентябрь
Моцарелла — белоснежный быстропортящийся сыр из буйволиного молока с характерной кислинкой
Маскарпоне — жирный сыр из коровьих сливок, по текстуре похожий на масло
Рикотта — сыр из коровьего молока с кислинкой
Камамбер — сыр из коровьего молока с нежно-грибным вкусом.
Фурм д’Амбер — ароматный сыр из коровьего молока с очень нежной консистенцией