Какая рыба лучше всего усваивается организмом, вареная или жареная?

Конечно верённая, в ней огромное количество незаменимых микроэлементов и витаминов, диетическое, легко усваивающееся мясо, уникальный по своему составу и безвредности жир. Диетологи недаром постоянно используют рыбу и рыбий жир в качестве основы для многих видов лечебного питания. Рыба и всевозможные продукты из нее часто применяются как дополнительное средство лечения заболеваний щитовидной железы, желудочно-кишечного тракта, костей. Словом, никому не стоит пренебрегать вкуснейшими продуктами из различных видов рыб.

Самыми полезными в рыбе считаются эйкозапентаеновая (ЭПК) и докозагексаеновая (ДГК) кислоты. Они защищают сосуды от атеросклероза и тем самым снижают риск развития стенокардии, инфарктов, инсультов, нарушений сердечного ритма. Кроме того, они помогают работе мозга и препятствуют развитию депрессии и слабоумия в старости.

вареная, лучше сырую из экологической речки

Основным продуктом питания на долгие месяцы и годы восстановления мы рекомендуем рыбу. При этом различные виды рыб по-разному будут воздействовать на вас. Например, рыба различается по жирности, глубоководности, наличию чешуи и т. п. Скумбрия (жирная, без чешуи, морская) при употреблении дает похудание, очищение печени (тюбаж) , вывод слизи из организма, вкус горький. А карп, карась (речная, с чешуей, нежирная) при употреблении дает увеличение слизи и веса, чистит печень, способствует тюбажу. Мы рекомендуем начать с донных рыб: камбала (растворяет и устраняет паразитирующие организмы в нашем теле) , палтус, окунь-терпуг, постепенно переходя на мойву, сельдь, семгу, форель, скумбрию, хариус, ленок, таймень, омуль и другие.
В переходной период рыбу готовят до полуготовности на оливковом масле, свином внутреннем жире. Рыбу не следует пережаривать. Вся рыба должна быть жирная. Холодная рыба способствует очистке печени и всей лимфосистемы. Рыбное масло растворяет все шлаки, накопленные в организме. Показателем очистки организма от солей и шлаков является восстановление вкусов, т. е. если свежемороженая рыба станет для вас соленой, значит, вы на правильном пути.

По данным Г. Шаталовой учёные помещали лягушку в раствор соляной кислоты, она растворялась за 1 час, варёная лягушка за 4 часа. Это значит что на переваривание затрачивается почти столько же калорий, сколько и даёт сама лягушка. Это о пользе сырой пищи. Жареная пища вообще не рекомендуется докторами. т. к. перегретый жир содержит канцерогенные вещества

Наиболее полезна сырая рыба, потом малосольная, потом паровая.

Вареная, но и жареная усваивается тоже хорошо.

Конечно же вареная.

Варёная наверное. Жареная пища тяжелее

Вареная

жареная тоже вкусная. По сравнению с мясом, усвояемость рыбы протекает в течении 1.5 часов

приготовленная на пару.

Вареная

наверно вареная

запеченная, варенная на пару.

пареная в пароварке