про торты советские кто помнит???

Самый по сроку хранения был торт "Птичье молоко" , а так 48=72 часа

В советские времена максимальное хранение было - 3 суток. Со дня выработки. Час и день изготовления писали на упаковке.
Исключение - был Ленинградский тортик, вафельный (или песочный) с шоколадом, он, по-моему, неделю мог храниться.

Я не продавец и не москвичка и не повар. Я просто человек. Посмотрите рецепт: там бисквитное тесто и сметанный крем.
Скажите как бисквит со сметанным кремом может храниться месяц? !
Насколько я помню, мы приезжая в Москву при социлизме (80-е годы) покупали Чародейку не гляда на срок годности, поскольку скорость продажи ее была такая же как и у горячих пирожков! Был страшный дефицит! Торт был пушистый и соперничал по вкусу только с Прагой.
Ни кто чародейку месяц не мариновал! ! Насколько я помню на картонных коробках писалось что-то типо того: срок реализации 48 часов.... може быть я и не права.... но с точки зрения элементарного знания биологии должно быть именно так!
А вот если торт хранится месяц, то.... там конечно консерванты и особая ваккумная упаковка!

Я очень хорошо помню, что при покупке, обязательно смотрели дату выработки. Брали ну максимум позавчерашний зимой, а летом не далее вчерашнего числа выпуска

прага обожал... сейчас все не то!!! и раньше хранить можно было максимум кремовые торты 72 часа.

"чародейка" хранилась 1 месяц

Киевский - шедевр хлебозавода им. К. Маркса.. . "Наполеон" - вкуснейший слоеный торт.. . счас это всё делают, но качество не то...

вообще-то это зависит от того, из чего сделан торт... Если есть взбитые сливки - то не более 72 часов.... Где крем на масляной основе - может храниться пять суток... Но 1 месяц - таких в советское время не было... Это для пряников такие сроки :) даже в 92-93 году, когда торты в некоторых регионах делались на искусственном маргарине, таких сроков не было ...
Но весь вопрос в том, насколько вредны консерванты... вот у меня варенье рябиновое давно хранится, уже должно заплесневеть, а никак... потому что в нем естественный консервант - сорбат... И в бруснике есть естественный консервант - бензоат. если в торте они тоже есть, что же торту не хранится месяц и более?? ? если, конечно, не будете его хранить в погребе средь плесневой картошки и кусать грязными зубами :)))

Подозрительно длинный срок хранения для тортика! Или химия не портится?!