Необходима помощь с выбором крема для бисквитного торта!

Честно, не знаю рецепта, найдите его в интернете. Но я знаю отличный крем, продаваемый в магазинах "CandySweet"(вроде бы правильно написала). Часто встречается в крупных супермаркетах/гипермаркеах.

Вылейте в марлю сметану и подвесьте на ночь. Она стечёт, будет очень густой.
Добавите сах. пудру, ваниль, взобъёте миксером и будет самый вкусный крем!!!!

меньше всего в коржи впитывается масляный крем. Т. е самый банальный банка сгущенки + 300 гр сливочного масла (мягкого) или поищите другие виды масляных кремов в интернете.

Тут два правила обязательных:
1. Бисквит пропитать сахарным сиропом с коньяком
2. Лучший крем из взбитых сливок. Не из баллончика. Они за минуту опадут и исчезнут. А из самостоятельно взбитых жирных сливок с ванилином и сахарной пудрой. Вот такой крем будет роскошно держать форму) )
И дополнительные пожелания - можно пропитать торт не сахарной водичкой с коньяком, а соком с коньяком. Сок взять из банки с консервированными фруктами. Ну, и понятное дело, фрукты тоже пустить в прослойку торта и выложить наверх торта - ананасы колясиками, или персики половинками. Можно не заморачиваться с консервированными фруктами-ягодами. Сейчас полно свежих) ) Можете смело утыкать верхний корж, намазанный толстым слоем сливок, плотно посаженными друг к другу ягодами клубники "попками" вверх) ) "Попки" клубники можно заранее макнуть в расплавленную шоколадку) ) И всю эту красоту украсить листиками мяты.. . Обалдеть, какая красота и вкуснота получится!! ! Проверено! Еще чрезвычайно классное сочетание зеленого винограда сладкого и манго. Тоже шедевр. Виноград на половинки, косточки убрали, и также "сажаем" плотненько на сливки в серединку. А по краям - пластики желтого манго внахлест.. . А по бокам торта, тоже промазанного взбитыми сливками, щедро рассыпаем миндальные листочки.. . Тоже красота и вкуснота необыкновенная. Да, и еще один "секрет". Фрукты-ягоды, чтобы они не "скукожились" и не потеряли товарный вид, обязательно залить желатином. Ничего сложного! Такие маленькие специальные пакетики продаются для "заливки тортов". Поспрашивайте в магазинах. Содержимое пакетика нужно водичкой разбавить, да на ягодки тоненьким слоем вылить. (На пакете инструкция есть) . Попробуйте. Удачи!

сметана или жирные сливки (30% минимум) , взбитые с сахаром (по вкусу) . Добавки любые - я еще дополнительно прослаиваю коржи орехами или свежими ягодами

взбейте в крепкую пену жирные сливки, затем взбейте сыр маскарпоне с сахарной пудрой по вкусу (не очень много пудры добавляйте, и так маскарпоне сладкий) , затем соедините сливки и сыр. Крем плотный и воздушный. Не оседает.

Я недавно готовила обалденный торт просто и легко бисквит шоколадный но думаю и белый хорошо будет. А Крем простои и ооочень вкусный правда каллорийный: банка сгущенки и пачка масла взбить хорошо вы заметите как меняет оттенок и становится более воздушным. И он как раз коржи не пропитывает и хорошо стоит. главное быстро в холодильник он застывает вообще хорошо прям как вы говорите. Лично я делала из двух коржей и перекладывала киви и бананами, весь торт сверху обмазывала кремом и сверху тоже киви и бананы получилась просто объедение!! ! делала два раза и оба раза сметали... хотя мои мужчины не любят торты но этот на в раз лопали все!!!:)))

Сметанный или яичный! вкуснятина

Взбейте сливки с сахаром. Я таким прослаиваю)