А какие сорта сыра Вам больше всего нравятся ? Откуда т акие предпочтения?

Наши сорта Алтайские!! !
В нашем районе ещё с 1932 года начали выпускать твёрдые сыры сортов: Швейцарский, Голландский, Пошехонский, Российский (в советские времена 95% этих сыров уходили на экспорт) .
Классный (если соблюдены технология и качество молока) - швейцарский.
В настоящее время на тех же 3 маслосырзаводах выпускаются кроме названных, колбасный, плавленные сырки, солёные косичками.. .
Моё предпочтение Швейцарскому, ну можно и Российский.
Вкус узнала ещё с 5 класса, когда приходилось работать в складах на зачистке сыров от плесени, Сыр вызревал от 6 месяцев до 5 лет. И только вызревший сыр уже закатывали в парафин и упаковку из спец. полиэтилена.
Нам разрешали обрезанные кусочки съесть.
Вот и узнала разницу во вкусе у разных сортов.

Шевр, рокфор, мюнстер, стилтон, камамбер - кроме меня их дома никто не ест. А я с детства привык - дед сыры делал. Оч люблю!

Эдам, леаус, дор-блю. Вкусовые пристрастия.

дань моде с иностранными названиями все же не прошла.
Российский.
Пошехонский
Сливочный
Монастырский

Маасдам.

Рикотта, моцарелла, маскарпоне.

Адыгейский копченый... видно не хватает Родины

Пармезан только нравится, а почему - не знаю)))))

Маасдам, пармезан, гауда, эмменталь, чеддер, эдам.

Масдам и Пармезан, очень вкусные твёрдые сыры

пармезан, брынза козья

Голландский, Пармезан

С сырами я очень странная.. . Могу не есть его годами, а потом ем и разные.. . Под настроение. От сыров с нежным сливочным вкусом до острых с плесенью =)

Дор Блю. Из-за пикантности!