Зачем в твердые сорта сыра добавляют...)) ) пластиковые циферки? Может знает кто?)

Так называемые цифры в сыре — цифры из черного или синего пластика, которые иногда встречаются в корке сыра. При изготовлении сырной головы вдавленными в неё пластиковыми цифрами отмечают дату изготовления, номер варки и другую информацию.

Во времена СССР и в первые годы существования Российской Федерации цифры в сыре были популярным среди детей предметом коллекционирования. Иногда при покупке сыра специально просили выбрать кусочек с цифрами.

Всего лишь дата изготовления.

Для вкуса

цифры в сыре — цифры из чёрного или синего пищевого пластика (полиэтилен) , которые иногда встречались в корке сыра. При изготовлении сырной головы вдавленными в неё пластиковыми цифрами отмечали дату изготовления, номер варки и другую информацию. Во времена СССР и в первые годы существования Российской Федерации цифры в сыре были популярным среди детей предметом коллекционирования. Иногда при покупке сыра специально просили выбрать кусочек с цифрами. Впоследствии заменены чернильными штампами, предполагалось, что корочка сыра вместе со штампом должна срезаться. В настоящее время нужная информация чаще всего выжигается лазером на корочке сыра или наносится на упаковку. Некоторые сырзаводы — в частности, вожгальский в Кировской области — до сих пор помещают цифры в сыр (информация верна на конец марта 2011 г.) .

В целом коллекционирование сырных этикеток называется тиросемиофилией

и они не пластиковые, а казеиновые, там дата и номер партии варки сыра

Прописаныв слои

Такое уже наверное редко встретишь.... это специальная маркировка при производстве... не помню ее значение....

тоже интересно) может как на заводе упаковщик так и здесь "номер сыровара" XD