Что значит, кашерные мясные продукты?

Кошерный - подходящий для ибрея (еврея) . То есть, когда делали продукт, рядом стояло раввин и г#мнело какие-то свои заклинания. Ну и свод правил Шулхан-Арух, кажется.

мясо кошерных животных - мясо животных травоядных ( исключительно) , парнокопытных, жующих жвачку и забитых таким образом, чтобы в туше не оставалось крови. кровь запрещена еврем в пищу в любом виде. забой скотины должен проводится только прошедшим курс обучения человеком, знающим все правила и в присутствии раввина- проверяющего тушу и посла забоя. я точно не знаю правила, но кошерное мясо - гарантировано не содержит глистов или болезни или отклонения от анатомических норм. а так же не содержит крови . тоже самое относится к рыбе и птице. скрупулезная проверка до и после забоя - обязательны.

в добавление к уже ответившим... скажу... у них. даже специальный человек есть в ресторанах... который просматривает... нет ли в зелени червячков и мошек

В пищу разрешено только мясо животных, являющихся одновременно жвачными (строго травоядных) и парнокопытными (имеющих раздвоенные копыта) . Это травоядные животные, такие как коровы, овцы и козы, а также лоси, газели, горные козлы, жирафы и т. п.

кошерный значит пригодный в пищу (у евреев). если не ошибаюсь, раввин лично осматривает мясо животных, вплоть до внутренностей (сердце, легкие, печень). у них свои особые критерии. и забой скотины делают по каким-то своим правилам.