А какая колбаса всё таки полезней? Конечно, она вся кака, но всё равно я её ем. Вы какую покупаете? Варёную, ск и т. д?

самая лучшая колбаса это чулок с деньгами так ещё моя бабушка говорила

я люблю сырокопчёную, ветчину.

едим и вареную и сосиски и копченую, хотя и знаем, что вредно.

Я обычно беру в/к грудинку и тому подобное. Стараюсь брать бренд "Рублевский".
А для кота краковскую - другой он не признает.

Запах копченой колбасы

Случился этот эпизод на излете перестройки. В московских продовольственных магазинах пусто; с тоской вспоминаются времена, когда хотя бы какая-то колбаса была. Пусть даже один из двух сортов – «с жиром» или «без жира» . А теперь даже и хлеба купить проблематично. Иногда приходилось мне с вечера ставить дрожжевое тесто, а утром пораньше – выпекать каравайчик к завтраку.
Как ни странно, не было и денег! Имея средства, еще можно достать кое-что по «коммерческим» ценам. Уже продавали на Рижском рынке сосиски немыслимой цены 30 рублей за килограмм. На улицах появлялись палатки, где можно увидеть дорогие сигареты. А вообще-то курево шло по талонам. Народ шипел на коммерсантов:
— Спекулянты, сволота, дал им Гаврила Попов волю! Вот скажите, где они это достают? Не сами же делают.
Как-то услышал я, как дама похвалялась:
— Устроилась в коммерческую фирму. «Штуку» имею!
Не вдруг доходило, что это такое значит: «штука» ; не привыкли. Я злился – вот ведь гадюка, «штуку» она имеет, а я, зам. генерального конструктора по стрельбовому комплексу ПРО, вынужден торговать по выходным на Митинском радиорынке, чтобы купить что-то для семьи.
Сыну отпустили в МИФИ гуманитарную помощь: пакет растворимого кукурузного супа из запасников НАТО. Честно признаться, суп был вкусный; мы его сдабривали картошечкой и поджаренным луком. Племянница также получила из Германии продовольственную посылку, нас пригласили на дегустацию. Впрочем, вещи открылись невиданные.
Узнаваема была только банка колбасного фарша – вещь, лакомая и по сытым-то временам. В целлофановом пакете странные цветные брусочки, очень напоминающие детальки из хлорвинила. Осторожно попробовали: по вкусу и консистенции – точно хлорвинил. Гадали, что с ним делать. Уже позже я понял, что это был жевательный мармелад, продукт, совершенно нам незнакомый.
Имелся и еще пакетик, судя по надписи, с молотым кофе. Превосходно: но на ощупь содержимое напоминало скорее пластилин. Полимерный пакет долго с недоумением мяли… В конце концов, с любопытством разрезали, он пшикнул – и наполнился обычным сыпучим кофе. Впервые узнали, что такое вакуумная упаковка!
Народ искал, где бы подработать, и однажды заключили мы договор с прославленным Микояновским мясокомбинатом. Устанавливать в колбасном цехе систему сигнализации. Вопрос для предприятия немаловажный: и без того все под замками, на проходных тщательный обыск, но и этого было недостаточно.
Входим в цех… О, боги! Подзабытый упоительный аромат копченой колбасы. В темной глянцевой кожице, и с тверденькими пупырями шпика. Самой продукции не видим, она где-то там, в аппаратах, где происходит процесс.
Работали мы часа четыре, глотая слюни, наконец, стало просто невмоготу. Выходим, вдыхая свежий воздух. Сажусь я в автобус… И ничего не понимаю. Народ поводит носом, и даже угрожающе посматривает в мою сторону! Чуть ли уже сжимают кулаки в праведном гневе…
Но я-то ничего не чувствую!
Пришел домой; подлетел кот Симон и начал маньячно обнюхивать пиджак, очевидно получая необыкновенный кайф. Жена спрашивает: ого, где отоварился-то?
И только тогда дошло: от моей одежды умопомрачительно пахло копченой колбасой! А встречные граждане полагали меня, вероятно, спекулянтом: судя по густоте аромата, вез я много.
Минула пара лет, в палатках появились батоны колбасы «роксана» – странного ярко-красного цвета. Потом все стали спрашивать на рынках венгерскую колбасу «турист» . Позже пришла почему-то мода на «олимпик» производства «Кампомос» . Прошло время, и про «Кампомос» позабыли: надо было покупать колбасу обязательно от «Вегуса» …
Все это разные эпохи нашей жизни, а колбасы – их памятные приметы.

полукопченую, типа краковской беру, в "Великолукских колбасах"

Всю из перечисленных Вами, только стараюсь отслеживать, чтобы она была выского качества. Это отчасти определяется ценой...

Сырокопчёная, ветчинорубленная, сыровяленная, варёная с сыром.

Варёную докторскую или молочную, ту, что ест мой кот, он плохое не будет есть ни за что!!

Иногда беру вареную, в натуральной оболочке. Она, мне кажется, все ж не такая химическая... (

а всякую, и вареную, и п/к, и с/к. только читаю, чтоб сои не было, и Е поменьше) но больше я люблю грудинку, корейку и т. п. , чем колбасы

Каждый раз разную. Беру и варёную, и копчёную, иногда хочется и сырокопчёной. Особенно нравится ветчина, в ней присутствуют кусочки мяса целиком. Украинская жареная вкусная. Надоест колбаса, беру корейку. Сейчас такой большой выбор. Но пользы колбасы не несут, я так думаю. Хотя содержат жиры и белки, что тоже немаловажно. Главное читать состав, что б не было соевого белка, и по меньше добавок всяких. Дешёвые колбасы не беру.

Лучше ветчину, там хоть прослойки мясные есть. А копчености вообще лучше кушать поменьше, как говорят врачи, они провоцируют раковые заболевания.

Я предпочитаю карбонат, шейку, окорок.
Там правда тоже мешают, но хоть мясо.
Колбасу почти не покупаю.

Странное дело, но моя кошка ест не все колбасы, так что на ее вкус ориентируюсь... Она у меня "контролер качества"..))