какое растительное масло лучше использовать???

полезнее рафинированное в нем меньше холестирина

Нерафинированое, особенно первого отжима оливковое - для салатов, а рафинированное для жарки

Нерафинированное полезнее, конечно.
Я жарю на рафинированном, нерафинированным заправляю салаты.
Тут кто-то написал, что в рафинированном масле меньше холестерина.... какой бред, а?
В растительном масле холестерина нет и быть не может.

Если говорить о полезности, то лучше нерафинированное, т. к. в рафинированном остались одни жиры. А вы не пробовали кукурузное? Рекомендую.

оливковое первого холодного отжима

Рафинированное используется для жарки - оно не пенится, не взрывается, не брызгает - и вообще при тепловой обработке (оно итак её прошло) не накапливает канцерогенов. Это лишенный каких бы то ни было витаминов, мин. веществ и пр. растительный жир. А нерафинированное полезнее в смысле насыщенности аминокислотами, витаминами и прочими полезностями, но употреблять его следует только в холодном виде - в салаты например, так как при нагревании в нем образуются пресловутые канцерогены.

Готовить лучше на рафинированном, а овощной салат лучше заправить оливковым (вкус приятнее)

Лучше всего готовить на оливковом масле, оно самое полезное

А каким пользовались в Союзе и не ломали голову?

Готовить (жарить, обжаривать, смазывать) лучше на рафинированном. Холестерин -это ЖИВОТНЫЙ жир. Не во всякий овощной салат добавляю нерафинированное масло (запах, привкус). Не отказываю себе в удовольствии иногда порезать отварной картофель в мундире (очищеный, еще теплый), добавить сладкого салатного лука (фиолетовый) и добавить немного настоящего раст. масла (брат привез из Краснодара). Не расписываю насколько это полезно пищеварению и общему самочувствию .

рафинированное, без запаха