Покупка и выбор продуктов

Почему современное молоко не сквашивается?

ЛС
Лира Свадебныйсалон
71 770
Потому что оно подвержено такой обработке, что всё живое в нем умерло. Эта обработка называется ультрапастеризацией, заключается в резком нагреве и охлаждении.
Молочнокислых бактерий там нет, вот и не киснет. За то, после вскрытия упаковки в нем с капливаются другие бактерии, отвечающие за порчу продуктов и оно тухнет.
ЮБ
Юлия Бурова
24 559
Лучший ответ
Юлия Бурова Консервантов в таком молоке, по идее, быть не должно. Сейчас много разных технологий. Сухое молоко, сгущеное молоко, пастеризация, ультрапастеризация - всё это в упрощенном варианте только лишь нагрев, без добавления к молоку каких либо других компонентов. Вы же дома кипятите сырое молоко. Вот только учитывая Российскую действительность, под видом молока могут продать всё что угодно... в Китае с этим хотя бы борются, помните скандальную новость про детские смерти в Китае из-за поддельного молока. Тех гадов хоть наказали. У нас, боюсь, ни кто не ответит, если случится подобное.
так подкрашенная вода и не молоко
Надежда Свечинская
Надежда Свечинская
60 052
Вас молоко интересует, или современное?
Галина Голодникова
Галина Голодникова
99 047
потому что вы покупаете не молоко а белое вещество химического состава
Elena Gridasova
Elena Gridasova
64 736
не покупай всяку хрень и не парься
Валентина Иванова
Валентина Иванова
49 936
Потому, что это не молоко.
Евгения Юрчишина
Евгения Юрчишина
35 950
Прекрасно сквашивается, не хуже, чем ретро-молоко
И стерилизованное, и пастеризованное, и ультрапастеризованное, - все сквашивается

Молоко нужно нагреть до 45 град. С, вылить в термос, внести закваску (2-3 ст. ложки сметаны или йогурта на литр молока) , тщательно размешать
Термос закрыть и оставить часов на 5-6.
Можно и в обычной банке в теплом месте оставить.
Нина Мхчан
Нина Мхчан
32 020
надо знать, какое покупать. берите в мягких полиэтиленовых пакетах.
Александра Горохова
Александра Горохова
30 918
то что в магазинах - это не молоко, а грубо говоря таблица Менделеева
Татьяна Ярема
Татьяна Ярема
23 335
Эта бурда- не молоко. Поэтому и не сквашивается)
Алена ***
Алена ***
11 570
Какая то химия, а не молоко
Ангелина Лямуррр
Ангелина Лямуррр
9 691
хз какое Вы там молоко пьёте лично Я нормальное)
Ирина Засова
Ирина Засова
7 148
Молзаводы добавляют в него химические вещества, которые препятствуют скисанию. Если сырье прокиснет, они понесут убытки. Поставщики тоже стараются продать свое молоко подороже и ещё на ферме добавляют в него т. наз. ингибирующие вещества, соду, воду, формальдегид, всякие регуляторы кислотности, чтобы к тому времени, когда приедут за сырьём молзаводские машины, молоко, не успело превратиться в простоквашу. Делается это поставщиками втихаря.
***sweet Girl*** Омурз@ков@
***sweet Girl*** Омурз@ков@
3 047
оно химическое
*К
* Катюшка *
2 254
Оно раз 10 перекипяченное и пастеризованное столько же))))
Татьяна Казьмина
Татьяна Казьмина
1 426
потому что молоко бывает только молоком. .
значит это не молоко.. .
настоящее молоко быстро киснет. .
а не сквашивается - потому что с консервантами - так удобнее для продаж, но не для потребления
Анна Селезнева
Анна Селезнева
458
Анастасия Мачурина Молоко от одной коровы может при 8 градусах Цельсия не киснуть дня 4. Минимум. Мешаное 1-2 дня.
А у меня сквашивается молоко.. . не успею купить, дня 3-4 проходит и все.. . приходится кипятить. Может потому, что я беру молоко, а не "домики"...
ЕЕ
Евгения Евгения
221

Похожие вопросы